Новичок. Sakara King от Al Ahram Beverages Company (Heineken Egypt)

Египетская пивоварня Al Ahram Beverages Company, Giza, Egypt, была основана в 1897 году, в 1969 национализована, в 1997 вновь приватизирована, а в 2002 - куплена Heineken.
Компания варит и продает как бренды основной компании, так и собственные, один из которых оказался в нашем распоряжении
Sakara King (Eg) (can) устрашает надписью 10% алкоголя и заверением, что сей градус достигнут естественным путем



В содержании - ни намека на дополнительные компоненты, даже на рис.
Очень светлое пиво, почти прозрачное на просвет. При налитии в пинту дает высокую карбонизацию и густую рыхлую пену.
Вопреки ожиданиям, запах не отбивает охоты попробовать - слабый солод и хмель.
Первый вкус - лагер, с легкой сластинкой. Градус не чувствуется. Дальше - легкая травинка, потом нарастает негатив. Двойственное ощущение: как будто пьешь нечто сухофруктовое, но сильно разбавленное водой, и в этой воде постоявшее. Завершение - мягче чем ожидалось, но в итоге алкоголь прибивает.
В моем случае пиво было хорошо охлаждено, и полностью негативных качеств не раскрыло.
Резюме: быстро нажираться по жаре - самое то. В остальном - только для опыта
Спасибо Рине за предоставленный образец.

Места. Пабы Петербурга. Pickwick - паб от создателей "Дикенса"

Pickwick
ул. Рылеева, д. 6 (метро «Чернышевская»)
Телефон 275-61-41
Каким-то непостижимым образом у Дмитрия "Рижского" получается делать отличные пабы. Новичок на Рылеева - лишнее тому доказательство. По сравнению с "Дикенсом" он не очень большой, мест на 80-100.
Очень правильно и привлекательно зонирован - общий зал с "языком", отдельными высокими и низкими столиками, с диванчиками и просто "сидушками". В этот же зал выходит стойка. Она же видна и в "сигарной комнате". Последняя - небольшой зал, с настоящим камином, от остального паба ее отделяет небольшой коридорчик.
За загородками - 'dining room' - кусочек "Дикенса", диваны и столы, по крайней мере, оттуда. И - что является несомненным плюсом - она для некурящих, то есть, теперь можно будет спокойно приходить в паб беременным женщинам с грудными младенцами.
Общая обстановка - более камерная, однако, завсегдатаи, пришедшие на открытие заведения, придали необходимого угару.
По стенам и у стойки - привычные безделушки, на этот раз, более тематические: в основном зале, например, по стенам развешаны страницы "Посмертных записок Пиквикского клуба".
Мужской туалет лишен "дикенсовской фишки" - подушки для упора головой над канавкой, этот недостаток обещали исправить.
Пиво - то же, что и в Дикенсе, но вместо Oysters Stout здесь разливают Beamish. Кухня пока порадовать не может - не наладили, однако, холодные закуски отведать можно, прочем, как и крылья.
Персонал - дикенсовский, публика первое время - тоже, скидочные карточки (у кого есть) принимаются, так что, привыкать к новому месту долго не надо.
Впрочем, в "Пиквике" и без того уютно.
Хорошее место вышло.

Дверь заведения:



Основной зал:





С обеих сторон стойки - привычные лица:





Коридор, ведущий в соседние залы:



"Сигарная зона" с камином:



"Dining Room"



ну, и парочка посетителей:

Новичок. Rousse De Brabant от Timmermans-John Martin

Представитель линии "брабантского" пива от Brouwerij Timmermans-John Martin N.V., Dilbeek-Itterbeek, Flemish Brabant, мало того, содержит указание на "региональное пиво".

Rousse De Brabant (Be)

Темно-золотого цвета, с легко видной "мутнинкой". Пышная пена. Фруктово-солодовый аромат. Немного тяжеловато в середине, затем идет легкая карамельная нотка. Завершение - лучше, чем ожидалось. Послевкусие - недолгое, легкое.
Пиво для бельгийского довольно проходное, но, все же, приятное.

Новичок . Olvi Tuplapukki от Olvi Oyj

Еще одно пиво от Olvi Oyj.



Olvi Tuplapukki (can) (Fin) заявлен как доппельбок, однако нисколько им не является. Темно-желтого цвета, с рыхлой пеной. На обложке - двухголовый козел. Запах - легкий солод. Первый вкус - солодовый, затем небольшая сладость, после чего накрывает жесткий алкогольно-металлический привкус с тем же сладковатым оттенком. По сути - просто усиленный алкоголем лагер.
Завершение - чуть полегче, но все равно, очень и очень проходное пиво.

Новичок. Huvila Joutsen от Savonniemi Brewing Company

Еще один эль от финских искусников Savonniemi Brewing Company.

Huvila Joutsen (Fin) (bottle)



Данный образец принадлежит к подвиду Blond Ale - легкие, почти невесомые светлые эли.
Так и в этом случае. Светло-золотистое пиво с небольшой шапкой. Легкий травяной аромат с примесью зерна. Первый вкус - цветочный, затем солод и горчинка.
Идет спокойно, легко, непринужденно, но в этом и его слабость.
Резюме - неплохо, но ничего особенного. Впрочем, для финнов - все равно хороший образец.

Встреча со старым другом. Fraoch Heather Ale от Williams Brothers (Heather Ales)

Williams Brothers (Heather Ales), Kelliebank
Alloa Central, Clackmannanshire, Scotland, UK - шотландская мини-пивоварня, действующая с 1999 года. Варят пива и эли под своей маркой Williams Brothers.



Кроме привычных элей, Williams Brothers разрабатывает линейку "традиционных, вековых шотландских сортов"
Fraoch Heather Ale (Sco) (bottle) я впервые попробовал в 2006 в Шотландии и впечатлился.



Ведь это тот самый "вересковый мед", что мы знаем от Стивенсона в переводе Маршака. В оригинале, конечно, был Heather Ale. Сравнить с оригинальным продуктом нам, увы, возможности не представляется.
Насыщенно-желтое по цвету пиво, с плотной, но быстро оседающей пеной. Аромат - цветочный, с оттенком меда. Первый вкус подтверждает ожидания, добавляя фруктовую нотку. Второй вкус - более хмельной. Постояв, пиво становится более сложным, в завершении - винно-ягодные оттенки, что добавляет изюминки. Однако, послевкусие недолгое и оставляет не очень приятную горечь.
В остальном - весьма достойный экземпляр.

Новичок. Huvila Pale Ale от Savonniemi Brewing Company

Неожиданный сюрприз (спасибо БесПристрастному).
Где-то в финской глубинке есть пивоварня, варящая пиво английского типа.
Это - Savonniemi Brewing Company , Savonlinna, Finland



Оказывается, не одними лагерами и портерами жива Финляндия

Huvila Pale Ale (Fin) (bottle) - один из их сортов



Светлый, почти соломенного цвета, с пышной пеной. Очаровывает травянисто-медовым запахом. Первый вкус - легкий, обволакивающий, травяной. Затем - легкая хмелевая горечь, мед, снова травы. В конце - легкая кислинка. Общее впечатление - радостное, живое. Очень хороший образец.

Новичок. Samuel Smiths Old Brewery Pale Ale

Еще один представитель Samuel Smith Old Brewery (Tadcaster), High Street, Tadcaster, North Yorkshire LS24 9SB

Samuel Smiths Old Brewery Pale Ale (En) (bottle)


Медного цвета, с хорошей, густой, но невысокой пеной. Аромат - солод, чуть-чуть меда и фруктов. Вкус - плотный, спокойный, с оттенком хмеля. Очень хороший биттер, без выпячивания достоинств, но и без слабых мест. Легкий и спокойный.

Новичок. Nikolai Sinebrychoff Tumma Lager

Еще один образец от Sinebrychoff (Carslberg), Kerava, Finland

Nikolai Sinebrychoff Tumma Lager (Fin) (can)




Темно-коричнеый, слегка рубиновый сладковатый темный лагер. Без достоинств и особенностей. Легкий, не более того. Легкий аромат и вкус жженого солода и сухофруктов. Идет легко, в остальном - очень проходная вещь

Новички от Efes Brewery (Efes Beer Group).

Efes Brewery (Efes Beer Group), Turkey - крупнейший производитель пива в Турции, имеет филиалы в России и бывшем Советском Союзе (Марка "Старый Мельник", в частности). Производимое ими пиво - достаточно средние евробиры.
Впрочем, всегда интересно попробовать пиво "прямо оттуда". Два образца из Турции я получил благодаря Глоте и Семе

Efes Dark (Tur) (bottle)


Простоватый темный лагер. Темно-коричневый, пена слабая, но долго держится. Запах - хмелевой, не очень приятный. Первый вкус - слегка водянистый, немного какао и жженого солода, затем - кислинка и хмелевое завершение. Немного постояв, пиво выдает более сильный вкус, добавляется кофе. Послевкусие - кисло-горькое, недолгое, водянистное. В то же время, вкус незануден, пиво пьется легко.

Efes Dark Brown (Tur) (bottle)



Интересный образчик. Едва будучи разлитым, это темно-коричневое, почти черное пиво сразу очаровывает ароматом, явно напоминающим "Ириски кофейные" из детства.
Сладковатое, с агрессивным кофейным вкусом и кисло-сладким продолжением.
Интересно, забавно, но больше двух, кажется, не сдюжить

Новичок. Sinebrychoff Velvet.

Sinebrychoff (Carslberg), Kerava, Finland - еще одна жертва глобализации, ранее независимый коммерческий пивовар, ныне производящий помимо своих многочисленных Karhu и Koff всяческие Карлсберги и прочую муть.
Они же - создатели линейки пив по имени Sinebrychoff

Sinebrychoff Velvet (Fin) (can) - один из них.


Темноватый, со слабой пеной, похожий по цвету на кофе, он этим самым кофе и пахнет поначалу, наряду с запахом копченого солода. Водянистый, легкий, он мало напоминает о том, что, согласно сайту производителя, является 'top fermented beer' и совсем немного о том, что это 'a high-quality and extremely dark beer whose smooth taste is not easily forgotten'.
Нет, вкус есть, но он "размазан", легкая горчинка сверху элегантно подчеркивает жженый вкус, однако ж, все равно водянисто.
Этакое "темное для начала вечера"

Новичок. Åbro Julbock от Åbro Bryggeri

Пивоварня Åbro Bryggeri, Vimmerby - довольно крупный шведский коммерческий пивовар, варит свое пиво и разливает комиссионное.





Но, кроме всего прочего, варит она и сезонные сорта. Вот один из них.

Åbro Julbock (Swe) (bottle) - рождественский бок.



Довольно крепкая (7%) штучка. Рубинового цвета, со слабой пеной. Аромат жженого солода и карамели. Вкус - нестабильный, немного фруктов, жженоо солода, карамельки, но послевкусие какое-то желудевое и водянистое. К чести данного пива - крепость почти не ощущается. В остальном - проходной образец.

Новичок. Punk IPA от BrewDog

Далеко-далеко, в Шотландии, под Абердином, два молодых человека, James Watt и Martin Dickie, соорудили микропивоварню BrewDog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland, UK, и стали варить пиво, пообещав, что никогда не будут добавлять в пиво консерванты, искусственные добавки и всякий junk, и вообще всегда будут варить классное пиво.


Дело пошло, их довольно агрессивно оформленные сорта стали цениться специалистами.
Один из них попал ко мне в руки.

Punk IPA (Sco)(bottle) назван создателями 'post modern classic pale ale'.



Пиво золотого цвета, с небольшой шапкой пены, сразу ошарашивает в нос фруктово-травяным ароматом, выпячивая принадлежность к IPA. Первый вкус не подводит - свежо, травянисто, солодово. Затем начинаются проблемы - пиво становится резким и агрресивным. Но если чуть подержать его во рту, "покатать", а бокальчик отставить в сторону, чтобы насытить кислородом, то обнаруживается еще и легкий хмель, и новый виток травянистости. Послевкусие - новый удар по рецепторам: "запомните меня".
Запоминается. Но часто повторять не очень хочется.

Места. Пабы России. Hamilton's pub, Белгород.

Hamilton's Pub.
Белгород
ул. Мичурина, 79
7(4722) 318-450


Удивительное место. Белгород - город небольшой, всего 350 000 населения. Чистый, но не более того. Заведения там, безусловно, наличествуют, но большинство из них, все же, провинциальны.
Тем более удивительно встретить такое место, неплохое без скидок на "для Белгорода неплохо".



Паб находится в промышленной зоне, тем интереснее он выглядит на фоне заводоуправления и местной малоэтажной застройки. Фасад и интерьеры сделаны Полом Хамильтоном, оформившим до этого несколько пабов по всему миру.

Стены расписаны гэльскими надписями, паб огорожен заборчиком, парковка, дверь тоже сделана "по-взрослому" - все серьезно





Внутри - два этажа и цоколь. Наверху - бильярд и комната "с гэльскими видами спорта", внизу - ресторан, комната для курения и прочее.
Нас, конечно же, интересует первый этаж - с баром

Стойка довольно большая, за ней суетится бармен и толпятся девушки-официантки



Зал зонирован, есть "музыкальная зона", укромные уголки. Столы у стоек - в виде бочек.
К самой стойке подсесть, все же, трудновато, так как стулья не очень удобны. Впрочем, завсегдатаи в пабе есть, и это тоже радует.
Стены увешаны, как водится, рекламами Гиннесса и стаутов, среди прочего - уголок "паба-побратима" в Ирландии.
Вообще, над оформлением работали очень тщательно, при этом первоначальное ощущение школярской старательности проходит, остается чувство, что все так и надо.
К содержимому.
Заявлено три вида стаутов, в наличии был только Гиннес со своей линейкой, эль от Caffrey's, пара нефильтрованных, немецкий дункель и несколько лагеров. Наливают грамотно, приносят достаточно быстро.
Бармен поддерживает атмосферу, шуткует и хихикает.
Барышни раскованные, добрые, смешливые, но, все же, употребляют выражения типа "это у нас идет с тем-то", и подобные, свойственные общепиту. И посимпатичнее бы... В остальном претензий нет.
Еда - стандартно-пабная, правда, колбаски так себе, у стейка не спросили про прожарку.
И, все же, это мелкие придирки. Атмосмфера есть, паб есть, место - что надо, многим бы петербургским пабостроителям стоило б поучиться, а московским - так и тем более.
Очень неплохо, без скидок на провинциальность.