Новичок. Punk IPA от BrewDog

Далеко-далеко, в Шотландии, под Абердином, два молодых человека, James Watt и Martin Dickie, соорудили микропивоварню BrewDog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland, UK, и стали варить пиво, пообещав, что никогда не будут добавлять в пиво консерванты, искусственные добавки и всякий junk, и вообще всегда будут варить классное пиво.


Дело пошло, их довольно агрессивно оформленные сорта стали цениться специалистами.
Один из них попал ко мне в руки.

Punk IPA (Sco)(bottle) назван создателями 'post modern classic pale ale'.



Пиво золотого цвета, с небольшой шапкой пены, сразу ошарашивает в нос фруктово-травяным ароматом, выпячивая принадлежность к IPA. Первый вкус не подводит - свежо, травянисто, солодово. Затем начинаются проблемы - пиво становится резким и агрресивным. Но если чуть подержать его во рту, "покатать", а бокальчик отставить в сторону, чтобы насытить кислородом, то обнаруживается еще и легкий хмель, и новый виток травянистости. Послевкусие - новый удар по рецепторам: "запомните меня".
Запоминается. Но часто повторять не очень хочется.