Об одной пивоварне. Pivovar Nová Paka

Попала тут ко мне в руки одна бутылка чешского пива. При подробном взгляде на этикетку стало ясно: комиссия или производство специально для российского рынка.

Но, прежде чем задаваться риторическими вопросами о том, зачем это делается, давайте просто посетим одну из чешских независимых пивоварен.

Есть в крае Královéhradecký kraj городок Нова Пака. Обычный чешский городок, что еще о нем сказать? Без замка, но с площадью, церковью, и чумным столбом.




Но самая главная достпримечательность города - пивоварня.
Pivovar Nová Paka a.s., Nová Paka, Královéhradecký kraj, CZ находится в этом городке аж с 13 века.
Будете там - заглядывайте.



Просмотреть увеличенную карту

Первоначально пивоварня находилась на центральной городской площади, была деревянной, и, как все деревянное, весьма чувствительна к огню. Кой и не пощадил ее - в 1536 году жители города стали обладателями большой горы головешек. Правда, в обмен на пивзавод.
Немного поразмыслив, обитатели местечка поняли, что обмен неравноценен, и в конце этого же века (в те времена думали быстро!) некий Burián Trčka аж из самой Липы выдал жителям разрешение на строительство пивоварни с солодовней.
Но новопачане то ли любили дерево, то ли обладали короткой исторической памятью. Есть еще одно предположение, что им нравилось сбегаться на панические крики "пивоварня горит!" и любоваться разгулом стихии. Шанс на подобное развлечение предоставлялся им в дальнейшем неоднократно, аж до конца 19 века, из чего можно сделать вывод, что версия с пировуайеризмом наиболее вероятная.
И все же, любовь к пиву победила пироманьячество и древолюбие. В 1872 году акционерное общество, состоящее из местных жителей, построило новое, каменное здание пивоварни в неоготическом стиле.




А уже в следующем, 1872, году, завод выдал в закрома Родины первые литры пенного напитка.




Развозили его по старинке, на лошадях



Первые сорта - традиционно - светлое, бок и гранат.





Дела шли в гору, и работать фабрика не прекращала ни на минуту. Говорят, даже во время войн (может, и врут).

В 1948 году Nová Paka была присоединена к государственному холдингу "Чехословацкие пивоварни". Злые коммунистические руки потянулись к горлу бедных пивоваров, запланировав на 1988 год закрытие предприятия. Потом закрытие отложили на год, а в 1989 году проблема с коммунистами исчезла в связи с отсутствием таковых.
По сей день Pivovar Nová Paka a.s - независимый частный производитель, с чем их нельзя не поздравить.
В 2001 году фабрика претерпела серьезную реконструкцию, но при реконструкции интерьеров и внешнего вида владельцы уважали старые традиции. Так что, Pivovar Nová Paka радует глаз любителей старины.






Солодовня:



Пивнушка при фабрике



На сегодня новопакчанские пивовары выпускают различные виды пива под марками Novopacké pivo, Podkrkonošský, , Valdštejn, Hemp Valley Beer.

Постоянный ассортимент можно посмотреть на этой странице.

Но маркетологи Pivovar Nová Paka не дремлют - на другие рынке пивоварня выводит марку BrouCzech, сделав для нее специальный сайт и переобозвав свою продукцию:



Мало того, на другие рынки Nová Paka выпускает свое пиво под новыми названиями такими, например, как Baltijskoje, Nova Paka Svetozor, Paka Pramen, Slawjanskoje и Zlata Praga. Бренд "Slawjanskoje", например, делается специально для русских супермаркетов в Германии.
А что они делают для России, узнаем чуть позднее. Stay, как говориться, tuned