Новичок. Samuel Smith's, The Famous Taddy Porter

Samuel Smith Old Brewery (Tadcaster), High Street, Tadcaster, North Yorkshire LS24 9SB - одна из старейших (с 1758 года) пивоварен Северного Йоркшира, до сих пор остается независимой и использует старую систему ферментации пива, известную как Yorkshire Square (здесь о ней подробнее).



Варит 18 собственных сортов и три пива под маркой Ayingerbräu (по соглашению с Brauerei Aying).
Мне в руки попался один из лучших их собственных образцов.

Samuel Smith's, The Famous Taddy Porter (En) (bottle) - очень непростой и комплексный портер



Темный, слегка рубиновый на просвет. Пышная шапка с вкраплениями. Аромат жженого солода, какао и кофе.
Вкус... Описывается с трудом. Легкие сухофрукты мешаются с кофе, все это накрывается хитроватой кислинкой, прибивается медовой ноткой лишь для того, чтобы новый глоток ставил новые загадки. Вот уже изюм с шоколадом, вот снова кофе.
Пьется очень мягко и легко, рука тянется за следующим, но... я купил только одну бутылку.
Один из лучших портеров.