Вот, не говорите, пожалуйста, про зажимание местных. Готовите достойный продукт - молодцы, рано или поздно он дойдет до почитателей.
О микропивоварне Knightberg авторскому коллективу блога ровным счетом ничего не известно, кроме реплики "хорошие люди, я тебя с ними познакомлю при случае" от одного из барменов. Случая не представилось, а пиво - вот оно.
Knightberg Porter (draught) (Rus) - как следует из названия, попытка микропивоваров сделать портер. Причем, в английском стиле (это можно заключить из англоязычного именования продукта).
Вообще, отечественная и северо-западная традиция портеров не позволяет расслабляться, недаром в мировой классификации пива существует вид "baltic porter", что означает чуть менее захмеленную и более игривую версию сурового напитка, в обмен на вкус бившую градусом.
Не таковы наши микропивовары.
Пиво почти черное, с хорошей, плотной пеной. Аромат - резко копченый, с кофейной атакой. Вкус, вопреки ожиданиям, спокойней. Очень хороший, плотненький, с какао, солодом и сухофруктами. Разочаровывает лишь водянистость в конце. Чуть не "докручено". Впрочем, это можно простить.
Браво! Продукт что надо, лишь бы не сдулись, как это часто бывает.
Блог о личном опыте в нелегком деле тестирования пива, новых сортах пива, пабах и прочем
пятница, 17 апреля 2009 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
2 комментария:
Как всегда, один вопрос- где?
Пиквик
Отправить комментарий