Обновление типа - касковая версия Knightberg Porter

Не прошло и недели, как Knightberg Porter дошел до потребителя в касковом виде.
С одной стороны, касковым вкусом можно замаскировать пробелы, с другой же - часто недостатки пива "выпячиваются", появляются новые.
Knightberg Porter (cask) (Rus) получился удачным, хотя поначалу разочаровал. Темно-коричневый, почти черный. Пена - с кофейным оттенком. Аромат - хлебный, отчетливо улавливается жженый солод. Первый вкус - тот самый жженый солод, затем кофейная нотка. Солодовый вкус усиливается, добавляется изюм. Затем - нахлобучивает каким-то металлическим привкусом, завершая водянистостью. На прощание пиво машет "жженинкой" и кофе. Однако ж, чуть постояв, портер избавляется от металлического привкуса, вкус становится более гармоничным, но небольшой водянистый провал остается. Зато идет оно - что надо, легко, непринужденно, и это ужасно. Ужасно потому, что крепость портера - 7,8 градусов, кои не ощущаются.
Ощущаются они значительно позже.
И с утра тоже.
Вот и сейчас... хотя уже давно не утро.

Новичок. Knightberg Porter от микропивоварни Knightberg, Санкт-Петебург

Вот, не говорите, пожалуйста, про зажимание местных. Готовите достойный продукт - молодцы, рано или поздно он дойдет до почитателей.
О микропивоварне Knightberg авторскому коллективу блога ровным счетом ничего не известно, кроме реплики "хорошие люди, я тебя с ними познакомлю при случае" от одного из барменов. Случая не представилось, а пиво - вот оно.

Knightberg Porter (draught) (Rus) - как следует из названия, попытка микропивоваров сделать портер. Причем, в английском стиле (это можно заключить из англоязычного именования продукта).
Вообще, отечественная и северо-западная традиция портеров не позволяет расслабляться, недаром в мировой классификации пива существует вид "baltic porter", что означает чуть менее захмеленную и более игривую версию сурового напитка, в обмен на вкус бившую градусом.
Не таковы наши микропивовары.

Пиво почти черное, с хорошей, плотной пеной. Аромат - резко копченый, с кофейной атакой. Вкус, вопреки ожиданиям, спокойней. Очень хороший, плотненький, с какао, солодом и сухофруктами. Разочаровывает лишь водянистость в конце. Чуть не "докручено". Впрочем, это можно простить.
Браво! Продукт что надо, лишь бы не сдулись, как это часто бывает.

Новое пиво. "Афанасий Портер"

С продуктами одного и того же Тверского завода под разными марками мы уже знакомились. John Butler Porter был признан авторским коллективом блога весьма достойным напитком.
Посему, глаза, завидев еще один портерный продукт, немедленно, минуя мозг, дали команду рукам, кои и схватили с полки наш образец.

"Афанасий Портер" (Rus) (bottle) - "Брау Сервис" (Афанасий), Тверь, Россия



Почти черный, с хорошей пеной. Аромат жженого солода и карамели. Первый вкус - ощущается тягучесть (плотность, кстати, 20%) и кофейный привкус, затем - кислинка с горечью, солодовый вкус, карамель.
Чуть позже первый вкус более хлебный, а завершение дает сладость.
Послевкусие - кофейное, с той самой сладостью и кислинкой.
Общее впечатление - напиток тяжеловат, сладость мешает воспринимать глубину вкуса. Но, все же, весьма неплохо. Особенно на уровне остального отечественного продукта.

Новичок. Samuel Smith's, The Famous Taddy Porter

Samuel Smith Old Brewery (Tadcaster), High Street, Tadcaster, North Yorkshire LS24 9SB - одна из старейших (с 1758 года) пивоварен Северного Йоркшира, до сих пор остается независимой и использует старую систему ферментации пива, известную как Yorkshire Square (здесь о ней подробнее).



Варит 18 собственных сортов и три пива под маркой Ayingerbräu (по соглашению с Brauerei Aying).
Мне в руки попался один из лучших их собственных образцов.

Samuel Smith's, The Famous Taddy Porter (En) (bottle) - очень непростой и комплексный портер



Темный, слегка рубиновый на просвет. Пышная шапка с вкраплениями. Аромат жженого солода, какао и кофе.
Вкус... Описывается с трудом. Легкие сухофрукты мешаются с кофе, все это накрывается хитроватой кислинкой, прибивается медовой ноткой лишь для того, чтобы новый глоток ставил новые загадки. Вот уже изюм с шоколадом, вот снова кофе.
Пьется очень мягко и легко, рука тянется за следующим, но... я купил только одну бутылку.
Один из лучших портеров.

Новичок. John Butler Porter

John Butler Porter (Rus) (bottle) - "Брау Сервис" (Афанасий), Тверь, Россия

Неожиданный сюрприз от товарищей из Твери. Плотный, темный, аромат жженого солода, хорошая пена, пиво смотрится. Слегка копченый первый вкус, дальше сладость, вкус жженого солода нарастает, появляется кофе, даже легкий фруктовый налет. Мешает сладость. Послевкусие долгое. Хороший балтийский портрер, однозначно, вещь. Ну, и довольно стильно оформлен, что тоже добавляет симпатии.

Новички. Bruveris (Alus Tirdzniecibas Grupa).

10 Gadu Jubilejas Alus (Lat) (bottle) - Bruveris (Alus Tirdzniecibas Grupa)



Имбирный лагер. Светло-соломенный цвет, пышная пена. Первый вкус - отчетливый солод, затем, собственно, легкий фруктово-имбирный вкус. В остальном - лагер лагером.



Ingver Alus Sarkanais (Lat) (bottle) - Bruveris (Alus Tirdzniecibas Grupa)



Усатый дядька скрывает в бутылке превосходное пиво. Медный цвет, нехилая пена. Аромат - фрукты, солод, чуть-чуть какой-то хлебобулочности. Вкус - неплохой лагер, который после раскрывается во всей прелести - снова фрукты, чернослив, и, пожалуй, лакрица. Завершение достойное, послевкусие легкое.
Очень достойная вещь.



Ingver Alus Melnais (Lat) (bottle)- Bruveris (Alus Tirdzniecibas Grupa)



Занудный портер. Ничего больше.