Новичок. Litovel Tmavé от Pivovar Litovel

Пивоварня Litovel, Litovel, Olomoucký kraj, варит пиво с 1291 года, и, насколько нам известно, при этом не очень-то прикрывается легендами о рыцарях, секретах, затерянных в глубинах веков и найденных при раскопке огорода бабкой Пейзлеркой рецептов волшебного пива.

Litovel Tmavé (draught) (CZ) - темный лагер от этих "некреативных" производителей.



Вот, что мы называем настоящим чешским темным пивом! Темно-коричневый, почти черный напиток с пышной воздушной пеной. Аромат - шоколадка, копченинка. Первый вкус - легкий хлебный, чуть сладковато-карамельный, но не приторный, как у некоторых. Пиво идет хорошо, не сбиваясь в водянистость, появляются сухофрукты, базовый солодовый вкус раскрывается, на прощание пиво машет горчинкой, а на языке все равно остается легкая сиропная сладость. Она-то и чуть портит впечатление. В целом же - очень достойный представитель.

Новичок. SKALÁK, tmavé speciální pivo от Pivovar Rohozec

Pivovar Rohozec уже был представлен на этих страницах своим Rohozec Skalák и комиссионным Pražský most.

Теперь - новый образец. Но для начала - немного занудства.
В верховое пиво можно класть всё, если пивовар искусен. У пивовара-художника даже дерьмо собачье, будучи добавлено в верховое пиво, придаст напитку новый оттенок вкуса и аромата, при этом итоговый вкус и аромат не будут напоминать добавленный компонент. Но есть два условия - верховое пиво и искусный пивовар.

Лагерам и их производным, на наш субъективный вкус, добавки противопоказаны.
Поэтому вздохнем и прокричим:

Не кладите сахар в пиво!
Не кладите сахар в пиво!
Не кладите сахар в пиво!

Тепреь - о представленном экзмпляре.


SKALÁK, tmavé speciální pivo (CZ) (bottle) - как может догадаться пытливый исследователь и недалекий знаток чешского языка - темный представитель семейства Скалаков.





Создатели подсказывают - это speciální pivo se výborně hodí ke společné konzumaci s partnerkou, protože i ženy toto pivo osloví a zejména ony ocení jeho kouzlo.
Может, оттого что употреблялось оно без жены и даже без партнерки, кузлым пиво не показалось. Но обо всем по порядку.

Темно-коричневое, с небольшой, но плотной пеной, с ароматом карамельного солода. Первый вкус - карамельный, легкая шоколадка. А затем вторгается сладость, сменяющаяся водянистостью. Позже она заглушается хмелевой горечью, но финальное ощущение - слишком сладко. И в послевкусии - то же самое.
В общем, жинка и партнерка могут обрадоваться, а нам - не очень.

Новичок. Tamplier Dark от Pivovar Nová Paka (комиссия для CzechTradeBeer)

И снова мы возвращаемся к чешскому пиву, сваренному для российского рынка.
На это раз торговая организация CzechTradeBeer сочинила для нас "красивую" легенду о неких тамплиерах из Чехии (?), о вековых традициях потребления именно этого пива и прочей мутью.
Какое отношение орден, расформированный в начале 14 века, действующий по преимуществу во Франции, Англии, Испании и на Востоке, имеет отношение к местечку Нов Пака, где пивоварню построили в конце 13 века, не поясняется. А жаль.

Как уже понятно, изготовителем напитка является Pivovar Nová Paka, деятельность которого уже увековечена на этих страницах.

Tamplier Dark (CZ) (bottle) (comission) - темный лагер, делается специально для российского рынка.



Для российского рынка и показатели - 5% алкоголя. Само пиво темное, почти черное, с пышной пеной. Аромат шоколада и сухофруктов, хлеба и жженого солода.
Когда начинается с такой атаки, потребитель вправе заподозрить, что его дурят. Однако нет - все это присутствует в пиве, завершаясь легкой горчинкой.
Дело портят две вещи - слабость всех ощущений и водянистость. Водянистость особенно заметна в послевкусии.
В общем, в принципе недурно, и незачем было сочинять билеберду про чешских рыцарей.
Кстати, ни одного Водички или Гржемилика в первом приближении среди высоких лиц ордена Pauperes commilitones Christi Templique Solomonici не нашлось.

Новичок. Staropražské dark - комиссия от Pivovar Nová Paka

В предыдущей записи уже говорилось о том, каким нехитрым способом пытаются понравиться чешские пивовары российской публике.
И вот - еще один классический пример.
Пивоварная Pivovar Nová Paka, о которой здесь так подробно говорилось , вышла на российский рынок с маркой Staropražské. То ли сами придумали, то ли импортеры напрягли мозговое вещество.
Staropražské dark (bottle) (CZ) (comission) - прямой клон пива Podkrkonošský speciál tmavý для российского рынка.
Достаточно сравнить этикетки и показатели



и оригинал:



Само пиво - темно-коричневое, со слабой, но плотной пеной. Отчеливый хлебный запах с оттенком карамели и копченостью. Первый вкус - легкая шоколадка с фруктовой нотой. Затем уходит в горечь (Чехия-с!), после чего снова напоминает о себе легким шоколадно-карамельным привкусом. Как ни странно, чуть постояв, отдает водянистостью, да и вообще по мере потребления это ощущение нарастает.
Послевкусие ж, однако, самое приятное - легкое, горькошоколадное.

Новое пиво. Pražský most - комиссия от Pivovar Rohozec

Еще один образчик пива для российского рынка.
Видимо, наши импортеры и чешские производители весьма низкого мнения о росийском потребителе или слишком хорошо его знают.
Во всяком случае, вот правила, которыми они руководствуются:
1. Пиво обязательно, если это еще не раскрученная марка, должно содержать наименование "Прага" или "прамен".
2. Если в название пива не удается вставить название "Прага" или "прамен", то, в крайнем случае, лучше, если удастся уместить слова "золотой" (златый) или "старый" (старо).

Именно так и поступил Pivovar Rohozec (Turnov,Liberecký kraj), выпускающий богатый ассортимент пива под марками SKALÁK и PODSKALÁK. Первая в различных вариациях уже представлена на российском рынке, но, видимо, маркетологи решили, что если соблюдут вышеуказанные правила, то пиво пойдет лучше.

Pražský most (draught) (CZ)(comission) - почти полный аналог SKALÁK 11°. Выпускается в кегах специально для российского рынка.




Очень светлое, с большой, быстро опадающей шапкой. Аромат - хлебный, соломенный. На вкус - честный чешский пилс с приятной горчинкой в завершении. Но - сугубо субъективное мнение - как и все пилсы, довольно зануден.

Об одной пивоварне. Pivovar Nová Paka

Попала тут ко мне в руки одна бутылка чешского пива. При подробном взгляде на этикетку стало ясно: комиссия или производство специально для российского рынка.

Но, прежде чем задаваться риторическими вопросами о том, зачем это делается, давайте просто посетим одну из чешских независимых пивоварен.

Есть в крае Královéhradecký kraj городок Нова Пака. Обычный чешский городок, что еще о нем сказать? Без замка, но с площадью, церковью, и чумным столбом.




Но самая главная достпримечательность города - пивоварня.
Pivovar Nová Paka a.s., Nová Paka, Královéhradecký kraj, CZ находится в этом городке аж с 13 века.
Будете там - заглядывайте.



Просмотреть увеличенную карту

Первоначально пивоварня находилась на центральной городской площади, была деревянной, и, как все деревянное, весьма чувствительна к огню. Кой и не пощадил ее - в 1536 году жители города стали обладателями большой горы головешек. Правда, в обмен на пивзавод.
Немного поразмыслив, обитатели местечка поняли, что обмен неравноценен, и в конце этого же века (в те времена думали быстро!) некий Burián Trčka аж из самой Липы выдал жителям разрешение на строительство пивоварни с солодовней.
Но новопачане то ли любили дерево, то ли обладали короткой исторической памятью. Есть еще одно предположение, что им нравилось сбегаться на панические крики "пивоварня горит!" и любоваться разгулом стихии. Шанс на подобное развлечение предоставлялся им в дальнейшем неоднократно, аж до конца 19 века, из чего можно сделать вывод, что версия с пировуайеризмом наиболее вероятная.
И все же, любовь к пиву победила пироманьячество и древолюбие. В 1872 году акционерное общество, состоящее из местных жителей, построило новое, каменное здание пивоварни в неоготическом стиле.




А уже в следующем, 1872, году, завод выдал в закрома Родины первые литры пенного напитка.




Развозили его по старинке, на лошадях



Первые сорта - традиционно - светлое, бок и гранат.





Дела шли в гору, и работать фабрика не прекращала ни на минуту. Говорят, даже во время войн (может, и врут).

В 1948 году Nová Paka была присоединена к государственному холдингу "Чехословацкие пивоварни". Злые коммунистические руки потянулись к горлу бедных пивоваров, запланировав на 1988 год закрытие предприятия. Потом закрытие отложили на год, а в 1989 году проблема с коммунистами исчезла в связи с отсутствием таковых.
По сей день Pivovar Nová Paka a.s - независимый частный производитель, с чем их нельзя не поздравить.
В 2001 году фабрика претерпела серьезную реконструкцию, но при реконструкции интерьеров и внешнего вида владельцы уважали старые традиции. Так что, Pivovar Nová Paka радует глаз любителей старины.






Солодовня:



Пивнушка при фабрике



На сегодня новопакчанские пивовары выпускают различные виды пива под марками Novopacké pivo, Podkrkonošský, , Valdštejn, Hemp Valley Beer.

Постоянный ассортимент можно посмотреть на этой странице.

Но маркетологи Pivovar Nová Paka не дремлют - на другие рынке пивоварня выводит марку BrouCzech, сделав для нее специальный сайт и переобозвав свою продукцию:



Мало того, на другие рынки Nová Paka выпускает свое пиво под новыми названиями такими, например, как Baltijskoje, Nova Paka Svetozor, Paka Pramen, Slawjanskoje и Zlata Praga. Бренд "Slawjanskoje", например, делается специально для русских супермаркетов в Германии.
А что они делают для России, узнаем чуть позднее. Stay, как говориться, tuned

Новое пиво. Douglas Porter

Все больше заведений заказывают пивоварням "фирменное" пиво. Иногда выходит что-то необычное, но чаще - пустышка.
Douglas Porter (Ru) (Cz) (draught) (comission) - яркий пример. Варится он для уже упомянутого на этих страницах заведения Douglas. Варится то ли в Чехии, то ли в России на чешских компонентах.
Темный, почти черный. Пена - пышная, рыхловатая, быстро опадает. Аромат жженого солода и дрожжей. Вкус - такой же, с неприятной горчинкой и металлом в завершении. "Тело" - водянистое, с кислинкой. И, конечно, это не портер, а обычный темный лагер. Больше сказать нечего. Пиво ни о чем.

Новичок - Rohozec Skalák

Rohozec Skalák Světlý Ležák Premium 12° (CZ) (bottle) - пивоварня Pivovar Rohozec, Malý Rohozec, Turnov




Насыщенный цвет, сильная пена. Отчетливый запах солода. Первый вкус - солодовый, затем сменяется горечью, которая забивает остальные оттенки. Общее впечатление - очень "пилсовое" пиво, хотя и хорошо сделанное.

Новичок. Oldgott

Oldgott Barique Ležak (CZ) (Bottle) - минипивоварня "U medvídků", Praha



Темно-коричневый цвет, пена быстро опадает. Аромат - легкий дрожжевой с нотками фруктов. Первый вкус - легкая кислинка, с оттенком меда и карамели. Дальше - водянистость, переходящая в горечь. Послевкусие мягкое, недолгое. Хорошее расслабушное вечернее пиво

Новичок. Tatranský zámok Premium Dark

Tatranský zámok Premium Dark (SK - CZ- RUS) (bottle) - PIVOVAR NÁCHOD для Pivovar PILSBERG , специально для России

Прекрасный пример легкого обмана российских потребителей. Чтобы найти настоящую информацию, пришлось полчаса гуглить и в результате найти тот факт, что данная марка пива специально сделана по заказу россиян, рецепт разработан в Словакии по указанию русской компании, а по комиссии пиво льется и в Словакии и в Чехии, при этом оба производителя о данной марке умалчивают.
В результате получился среднесимпатичный темный лагер. Слегка перегазирован, первый вкус - легкая нотка жженого солода, дальше - кислинка, после чего хмелевая горечь. Послевкусие занудное, водянистое.

Новое пиво - Bakalář Polotmavé výčepní

Bakalář Polotmavé výčepní (CZ) (Bottle) - Pivovar Rakovnik
Полутемное пиво от чешских производителей, принадлежащих Molson Coors Brewing

Красно-коричневое, с высокой пеной. Аромат - отчетливый солод, немного карамели. Начало очень мягкое, обволакивающее и многообещающее. Карамель, травяные нотки. Потом нарастает легкая горечь и водянистость. Тем не менее, пьется очень легко, послевкусие приятное.