Рецензия на 8th Line Pub в "Афише"

Рецензия на 8th Line Pub опубликована в петербургской "Афише".

Места. Пабы Петербурга. 8th Line Pub

Есть две причины посещать гостиничные пабы.
Первая: в той же Англии постояльцам там наливают после одиннадцати, и можно спокойно заливать зенки дальше. И вторая: там можно сидеть в ожидании спутницы, пока она в номере наводит последний марафет и "через пять минут будет". Опыт показывает, что за эти "пять минут" можно спокойно опрокинуть в себя полторы пинты.
Когда ты дома, этих двух причин нет, поэтому нормальному человеку ходить в паб при гостинице незачем, разве что на деловую встречу.
Причин нет, а паб при гостинице есть.
8th Line Pub
8 линия . В.О., д. 11-13 (в здании «Сокос Отель Васильевский») (м «Василеостровская»),
335 22 90
часы работы: 10.00–02.00


Просмотреть увеличенную карту



Паб открыт при гостинице "Сокос" и назван по ее адресу. Восьмерочки даже обыграли в деталях декора интерьера:



Заведение по-северному сдержанное и спокойное, без безделушек, пишмашинок, граммофонов и прочих кабаньих голов на стенах.







С пивом плохо - гинесовская линейка по 260 за поллитра плюс Хайнекен. Из еды - хороша картошка, которую подают к куриным нагетсам. Свиная рулька разогревается, а не готовится, остальное я не пробовал. Впрочем, меню там о трех листочках.
Официанты, они же бармены, одеты в униформы, и их хочется подзывать словом "любезнейший".
В общем, пить сюда ходить незачем.
А вот тупить сюда ходить можно. Само заведение проникнуто атмосферой спокойствия и какой-то неги. Можно представить себя заблудшим странником, заказать пинту и втыкать в действительность, слушая как рядом меееедленно треплются финские туристы, а спортсмены в телевизоре молча и спокойно лупят друг друга клюшками по головам.
Потупить немного, встряхнуться и пойти дальше.

Места. Пабы Петербурга. Английский Паб "Shilling"

Плоховато у нас с пивом на Староневском. Есть "Гамбринус" с его старшим братом "У Рудольфа II", если кому-то не лень, можно было пойти в "Тару Бруч". И все.
А офисов понастроили. А клубы рядом работают.
Нишу заполнили хозяева паба "Шиллинг", что доселе развлекал публику в ТК "Континент". Судя по отзывам, атмосфера там была весьма "развлекательная" - с музыкой живой и прочим грабь-бухай.
Новое заведение - другого толка, поспокойнее.

Паб "Шиллинг". Невский пр, 119.
тел. 717-19-00

12.00 - 02.00
Пт - Сб: 12.00 - 05.00

Для тех, кто не знает, где Невский проспект, карта:


Просмотреть увеличенную карту

Давайте, сразу скажем, за что их стоит если не убить, то жестоко наказать. Когда тебе в пинтовую кружку наливают поллитра, и в меню поллитра - вот за это надо наказывать. Кружка смотрится обидно и сиротливо - то ли кто-то уже отпил, то ли сволочь-бармен недолил.
Blanche De Namur в разлив - это замечательно. Освежающий, легкий, пьется как водичка - в общем, для разгона самое то. Приготовьте 150 руб за 0,3 (именно 0,3) и 220 за поллитра. Математики могут сами посчитать, для остальных сообщим - это почти 250 за пинту.
С остальным пивом - более чем стандартно. Хайнекен и его клоны, два вайсбира, гинесовская линейка, крушовице, вельвет, ну и до кучи Bombardier и Newcastle Brown Ale - за человеческое пиво те же 220 руб. Правда, по будням проводятся дни определенного пива - всего по 140 рублей. Гуманно. А вот то, что Bombardier газируют до предела - негуманно.
Оформлено хорошо - тисненые до ужаса обои, витражи, зонирование, доведенное до абсолюта - везде закуточки, диванчики, столики, перегородочки, с витражами, опять-таки. Столы где тяжелые, где подвижные. Стойка большая, с удобными стульями.
Вниз ведут ступеньки. Там еще один зал. Оформлен в стиле ути-пути - диванчики, столики, интим интимом. Чил-аут почти что. Очень удобно. Интересно, разрешат ли класть ноги на стол?
Бармен больше заинтересован в собственной персоне, чем в клиентах, но, может, это мне не повезло. Девочки шустрые, улыбчивые, только пропадают куда-то иногда. Пропадают, кстати, внизу. То ли чилаутятся, то ли пытошная у них там.
К кухне вопросов нет особых. Но и благодарностей тоже. Стандартный набор из разряда "давайте-подумаем-что-едят-с-пивом": крылья-ноги-ребра-сосисы-колбасы. Стейки и прочее. Опять-таки, по будням днем специальные предложения.
Все это происходит под бодренький middle-of-the-road и слава богу, молчащие телевизоры.
Общее впечатление - симпатично. Зонирование дает шанс сидеть своей компанией. За работу до 5 утра в ударные дни - отдельное спасибо.
Вообще, надо б это место проверить совсем ввечеру, когда и народу больше, и бармены поразговорчивее. Там и будет ясно, состоялось место, или нет.

Места. Пивоварни и пабы Амстердама. Brouwerij 't IJ

В пивоварне 't IJ во время визита в Амстердам надо побывать обязательно. И даже нелюбителям пива.



Потому что цепочка ассоциаций "Голландия. Амстердам - мельница, тюльпаны, блондины, Красный Квартал, сыр, курнуть" легко замыкается практически сразу. Во всем, кроме первого. С мельницами в центре города туговато, как, впрочем и с медведями в центре Москвы. То есть Кремль-матрёшка-балалайка есть, а за медведями надо чуть-чуть отъехать от центра. Так и здесь.
Brouwerij 't IJ занимает здание настоящей мельницы, и видно ее издалека.



Адрес простой:
Brouwerij 't IJ
Funenkade 7, 1018 AL, Amsterdam, Noord-Holland.


Просмотреть увеличенную карту

Эй - именно так читается название пивоварни - позиционирует себя как "лидирующая микропивоварня Голландии". А начиналось все в 1984 году, когда Каспар Петерсон, тогда еще музыкант, решил основать свое дело.
По своим музыкальным делам он часто ездил в Бельгию и "заболел" тамошним пивом. Болезнь прогрессировала, Каспар стал привозить все больше и больше пива и все меньше лифчиков от поклонниц его музыкального таланта. В конце концов идея варки собственного пива начала одолевать настойчивого человека, и его квартира в Пейп стала заполняться котлами.
Петерсон съездил в Бельгию еще раз, уже на стажировку, в город Ninove на пивоварню Slaghmuylder (та, что делает Witkap, Ambiorix и пиво под своим именем), и всё заверте...
В 1984 году администрация Амстердама решила продать часть старых зданий, и Петерсон решил, что здание на Фуненкаде подойдет ему идеально. Счастливая история началась, и уже в 1985 году он смог варить свое собственное пиво. Вопросы, откуда у музыканта из района Пейп деньги на такое здание, читатели счастливых историй обычно не задают.



Символом пивоварни был избран страус, а страусиное пиво (о нем - позже) быстро полюбилось амстердамцам и гостям тамошнего города.


В 1987 году часть оборудования была передвинута, и освободившееся место превращено в то, что называется в Англии brewery tap, a по-голландски - простым и ласковым словом proeflokaal.




Одно потянуло другое: люди приходили, пробовали пиво, покупали с собой, угощали, приобщенные тянулись в пивоварню и паб.
Паб оформлен просто и незатейливо - этакая столовка.




К столам и кранам присобачили красивый вид из окон:



А если заглянуть чуть внутрь, то можно увидеть и пивное и кеговое оборудование.





На нынешний момент Brouwerij 't IJ варит от 1500 до 2000 гектолитров в год, и пиво полностью расходуется. Основные покупатели и потребители - местные. Часть выкупается местными кафе и ресторанами, часть - уходит на экспорт.
Ton Zijp, один из пивоваров, говорит об их пиве так:
"Оно, конечно, сварено под большим впечатлением от бельгийского, но Каспар вложил в него много от себя".
И это правда - можно по-разному относиться к тому, что "Эй" производит довольно мутный продукт, с сильным добавлением специй, но факт, что их пиво легко узнаваемо, оригинально, и имеет свой характер.
Brouwerij 't IJ варит 6 постоянных сортов: Plzen, Natte, IJwit, Zatte, Struis и Columbus, три сезонных: IJbock, Paasij, IJndejaars, а, кроме этого - пива по специальным случаям, самый знаменитых из которых - Vlo.
Но о пиве - в следующий раз.

При подготовке данной заметки частично использованы материалы сайта European Beer Guide, личной беседы с идеологом голландского пива Питером ван Арендом.
Автор благодарит жену за терпение, а дочь - за то, что она не выпила не слишком много пива Struiss.

Рецензия на Pickwick в "Афише"

Рецензия на паб "Pickwick" вышла в петербургском и в региональных изданиях "Афиши".

Места. Пабы и бары Петербурга. Бар «Douglas»

Бар «Douglas»
Санкт-Петербург
Финляндский пр., 1 (м. «Пл. Ленина»)
Тел. 542-43-00


Просмотреть увеличенную карту

Бывало время, жил и я на Правом Берегу. И почти вешался оттого, что глобально сходить некуда (пабы на окраинах не считать!). Так что, уже своим существованием "Дуглас" серьезно подспорил жителям Выборгской стороны, района площади Ленина и, главным образом, офисному планктону из "Петровского форта".

Находясь в новом уродливом доме на Финляндском проспекте, "Дуглас" скромно привлекает к себе внимание "по-пабному" оформленными вывеской и фасадом:





Если забежать вперед и резюмировать сразу, то это бар. Неплохой, большой, но бар.
В интерьер вбуханы немалые деньги, размеры - на 240 посетителей только сидячих. Столешницы на "языках" - из натурального камня, обои - дорогущие.
Второй этаж галереей, внизу - столики, иногда формирующие отдельные кабинки. Внизу своеобразного "амфитеатра" - столики поменьше, "бочки" для сидения, в качестве сены - непосредственно стойка бара.









Огромный экран, видимо для футбола, в день визита по экрану шло какое-то музыкально говно. В сторонке - сценка с ударной установкой, будуь давать живую музыку.



Ну, и last but not least, про туалеты. В каком пьяном дизайнерском бреду создателю втюхали такую модель "для сидения" и зачем там душ, остается загадкой. Дизайнеру советуем не сдавать своего дилера, иначе он (дизайнер) потеряет в индивидуальности.



По всему этому дизайну скачут обряженные в замечательно короткие юбки девушки в фирменных футболках.



Девушки приветливы, улыбчивы, но довольно бестолковы. То есть, если посетитель в костюме или с видом "жизнь удалась", то и внимательны. А если нет, то и девушки лыбятся на расстоянии, а пива сразу не несут. Впрочем, отдадим им должное - после откровенного взгляда исправились.
О пиве. Для иноземцев припасли некое Stolovoye в качестве local beer. Одного взгляда на лейбл достаточно, чтобы его не заказывать. "Местный" Douglas Porter (по 150 за пол-литра. Кстати, почему не пинты?) в меру плох, особого желания продолжать пить его не возникает. Есть чешские, вайсбиры и старый верный Guinness с версией Extra Cold (220 за 0.5).
Любителям виски на радость оный напиток занимает 7 листов в меню.
А еда - только два. Причем, треть заботливо помечена asian food. Это чтобы офисный планктон ел. Крыльев мало, готовили их минут сорок. То есть, они жирные, но их мало. Стейк перечный не в перечном соусе, а на подушке из вялого картофеля, а соус к нему и вовсе сырный. Впрочем, прожарен именно так, как просили.
Впрочем, кто ходит в бары и пабы есть?
Общая обстановка - добрая, но с оттенком жлобинки. Персонал (кстати, замечены персонажи из "Фогги Дью", "Офиса" и "Джеймса Кука") по первости старается. Но музыка идиотская, чуть ли не рэп иногда, хотя порой и добрые стандарты.
За стойкой уже сидят люди, что радует



В общем, угорать с коллегами по работе - самое то. Жителям правого берега отмокнуть - самое то. Работникам "Петровского Форта" для социализации, чтобы далеко не брести - оно самое. А отдохнуть душой и глоткой - не совсем наше.
Еще плюс - вечером пятницы в основном забиваются столы наверху, амфитеатр и стойка почти свободны:



Так что, кому угорать - можно и сюда. А мы - в привычные места.

Места. Паб в Мадриде. La Fontana de Oro

С пивом в Испании, как все мы понимаем, так себе. Так себе и с местами его потребления.
Вернее, есть много мест под названием "сервесерия", но это не то, это даже не французская брассерия.
Есть в Мадриде и пабы, но стандартный паб в этом городе (я бы не во всех, а, если мне не изменяет память, в семи-восьми) - прилизанное стилизованное заведение с минимальным набором пива, переполненное одноразовыми туристами или шумной испанской молодежью. К тому же, музыка там, по крайней мере, в половине - редкостнейший по своей дерьмовости набор рэпа и современного рокапопса.

Тем приятнее было в первый же (или второй?) вечер найти место с историей, колоритом, атмосферой и неплохой музыкой.

Итак,

La Fontana de Oro
Calle de la Victoria, 1, Madrid
+34 91 531 0420
11:30 - 03.00 - Воскр. - Чт.,
11:30 - 05.00 Пт - субб.


Просмотреть увеличенную карту

Часы работы - очень приблизительные. В среду (или четверг?) мы уходили оттуда в 3.15, а веселье только начиналось.

Место покоряет еще снаружи - оформление в стиле арт-нуво:





Заведение под названием La Fontana de Oro существовало на этом месте еще с 1848 года - с массивными погребами, отдельными комнатками для разговоров, превосходными tapas.
C середины XIX века и почти до начала века XX кафе стало местом сборищ интеллигенции, так называемых литературных кругов, tertulias. Здесь спорили, обсуждали новые произведения, сплетничали.
Один из посетителей, писатель Benito Pérez Galdós позже написал роман, который он назвал La Fontana de Oro - в честь этого кафе. Говорят, что жуткие испанские интеллектуалы ценят Гальдоса вторым после Сервантеса испанским прозаиком.
Но все постепенно приходит в упадок. То ли круги не те, то ли люди.
Но рост туризма вызвал потребность в заведениях, и первый паб в этом здании назывался Sol y Sombra.
А до этого чего здесь только не было! И закусочная, и место для подпольного выращивания галлюциногенных грибов. А в 70-е в доме офицер полиции застрелил священника за то, что тот путался с его женой, и говорят, что в пабе водятся духи - в нерабочее время передвигают стаканы, а иногда пишут на стенах.
Новый владелец заведения, Felipe Gallego, купил его в 1994 году и решил возродить хотя бы интерьеры. Здание снова заиграло арт-нуво, а обширные подвалы снова вместили столики для небольших компаний, желающих посидеть в тишине.
Внутри же основной, пабной, части местный колорит и история, в виде портетов деятелей, приходивших сюда 150 лет назад, смешан с типичной для пабов мишурой.









Два больших зала, у входа - сцена, где частенько играет живая музыка. Когда музыкантов на сцене нет, в зале играет роковый мейнстрим, а ближе к 3 ночи - уже больше танцевальной музыки.
Две стойки, полно барменов и официантов, обслуживают довольно быстро, здесь, к тому же, можно закусить в любое время.
А если не хочется толпиться, можно сесть внизу, и несмотря на несколько мрачноватое оформление некоторых альковов, спокойно побеседовать.



Атмосфера интернационального угара здесь гарантирована. С пивом, если честно, средне - гиннесовская линейка, местные сорта. Но для Испании и это хлеб.
А так - очень интересное место.

Места. Пабы Ливерпуля. The Brewery Tap

Посетив "самый первый" и самый известный пабы Ливерпуля, давайте в этот раз отправимся в паб, самый "близкий с источнику".

The Brewery Tap
35 Stanhope Street, Liverpool, Merseyside, L8 5XJ
Tel: 0151 709 2129


Просмотреть увеличенную карту

Паб находится в здании Cains Brewery, так что, истории не избежать.

Человек по имени Роберт Кейн приехал в Ливерпуль в 1844 году, практически без гроша в кармане и начал трудиться в пивоваренной отрасли. Прикупив по случаю паб на Limekiln Lane, он стал варить свое пиво и доварился до того, что в 1857 году купил здание на Stanhope Street и стал строить свою империю.
Ко времени смерти в 1907 году наш друг Кейн был уже богатым и уважаемым человеком, с титулом Лорда, а оплакивала его дочь местного мэра.
Здание завораживает любителей кирпичной промышленной архитектуры, соединяя в себе мрачность красного постаревшего кирпича с изящностью и стройностью.











После смерти владельца пивоварня слилась с Walkers of Warrington и стала Walker Cains, в Уоррингтон переместилось и основное производство. В 1923 году здание продали компании Higson, и большинству жителей здание известно именно по его имени, оно, кстати, до сих пор красуется на фасаде.



Дела шли в гору, пока не пришла пора продать хороший бизнес, и в 1985 году пивоварня перешла в руки Boddington’s of Manchester. Однако вскоре здание было закрыто.
В 1990 году компанию выкупила Danish Brewery Group, вернула ей прежнее название, но, увы, бизнес загибался и в 2002 году пивоварню снова закрыли.
Однако в этом же году ее выкупили два брата-азиата по фамилии Dusanj, сикхи во втором поколении, родившиеся в Кенте и ставшие (ура!) первыми азиатами-владельцами пивоварни в Британии.
Кроме азиатства, братья славятся упорством, трудо- и пиволюбием, и дела Cains Brewery снова пошли на лад.
На момент моего посещения Cains Brewery владела сетью пабов в Ливерпуле, но в октября 2008 года владельцы решили выставить ее на продажу. Гонения на пиво вкупе с запретом на курение делают свое дело - пабы умирают.
Правда, это не относится пока к самому The Brewery Tap.

Паб находится в здании пивоварни и предлагает все продукцию Cains прямо, что называется, от крана.



Интерьер - поздневикторианский, с массивными дубовыми панелями, тяжелыми столами и внушительной стойкой. Большие окна открывают живописный вид на парковку и на Stanhope Street. У дверей администрация заботливо поставила уличные столики для страдающих от некурительного фашизма.
Впрочем, в данном случае интерьер - не самое главное. Важно то, что паб предлагает весь набор продукции пивоварни, а при случае (тссссс!) можно разжиться и фирменным стаканом.

Еще по пинте - и в путь!

Места. Пабы Петербурга. Templet Bar на Васильевском

Templet Bar
17 линия В.О. дом 30/66 лит А
327-73-12

Карта



Попробовав свои силы на окраинах, администрация Templet Bar (по старой привычке называемого всеми "Темплом") решила осчастливить своим присутствием Васильевский остров и 3 ноября представила публике новый паб.

Первое впечатление - значительно светлее. Паб выдержан в светлой, "обойно-полосатой" тематике.





"Темпл" (мы его тоже так называем") занимает один довольно длинный зал, разбитый на локальные участки, с обязательным подуимом. Потолки довольно высокие, очень хорошо работает вытяжка. Диванчики у стен и перегородок, мобильные столы, собираемые посетителями в конструкции.
Стойка обращена ко входу, длинная, с местами для завсегдатаев





Некоторые столики выделены в квазикабинки, а на подиуме сохранен стиль "Темпла" на Некрасова





В общем, интерьер славный, располагающий. Большое количество экранов на стенах говорит о том, что здесь можно будет посмотреть футбольчик, а когда нет футбола, в баре звучит роковый мейнстрим.
Из пива - неизменная "Гиннесовская" линейка, вайсбир в виде "Францисканера", бланш в виде Hoegaarden, mild в виде Newcastle, Barons Ale для диковинки, kriek от Lindemans и пара-тройка немецко-чешских сортов.
Еда - вся та же, что и в основном "Темпле", да и приготовлена точно так же. Фирменный стейк, ей-богу, заслуживает внимания.
Персонал - бойкие приветливые девчонки, в день открытия для моральной поддержки им была отряжена "старая гвардия", правда, сидевшая за стойкой.
Атмосфера - как на доброй встрече старых знакомых, а некоторые идиоты даже притащили туда грудных детей.







Будете на Васильевском - заходите, не пожалеете.