Новичок. Ke To Re Porter от Birra Del Borgo

Что только не добавляют в пиво искусные мастера!
Уже упомянутые здесь пивовары из Birra Del Borgo, изготовляя свою версию English Porter, решили обогатить его, цитирую "листом Kentucky tobacco", что дает новый оттенок вкуса.
Получилось или нет? Получилось!
Ke To Re Porter (ITA) (bottle) продается в увесистой, но не лишенной изящества бутылке.



Темный, с сильной пеной, напиток, аромат жженого солода, немного дрожжей и кофе. Вкус - "специфический", портерный, глубокий, с нотками шоколада, горчинкой и сухофруктами. Пьется легко, задорно, ближе к концу появляются легкомысленные цветочные нотки, уступая место новым оттенкам кофе и шоколада. Завершение, правда, подвело - грубовато горькое. Но, как ни странно, в послевкусии это не отражается.
Оно (послевкусие) шоколадно, кофейно, добро и не лаяй.
Табака не чувствуется, хотя, может, надо попробовать еще. Оно того стоит.

Новичок. Duc Ale от Birra Del Borgo

До сих пор Италия не числилась среди авторов этого блога в качестве страны, где варят хорошее пиво. Тем приятнее было убедиться в обратном.

Где-то в регионе Lazio, в городке Borgorose есть микропивоварня Birra Del Borgo, Borgorose, Rieti, Lazio, где варят пиво по лучшим континентальным образцам.



К нам попал один из образчиков

Duc Ale (ITA) (bottle) - итальянское прочтение belgian dark ale, верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке.





Темно-рубиновый, с пышной пеной. Аромат легкого копченого солода и сухофруктов. Первый вкус - легкая кислинка с сухофруктовым оттенком. Пиво слегка обволакивает, появляется сладость, сменяющаяся вкусом какао и какая-то легкомысленность. Завершение - мягкое, и тут проявляется некая водянистость и расслабленность. Послевкусие - какао и фрукты. 8 градусов вообще не дают о себе знать, пиво идет легко и непринужденно.
Недостаток - для такого букета ждешь более плотного "тела", в то же время, легкость и свежесть могут быть занесены в достоинства. Должно хорошо идти девушкам, что и подтвердил эксперимент.
Для Италии - так вообще праздник.