Обновление типа. Old Speckled Hen от Greene King (бывшее от Morland Brewery)

Доселе (не слишком ли часто здесь фигурирует слово "доселе"? Ну вот, еще раз...) Old Speckled Hen доводилось пробовать в бутылочном виде.
Теперь же, с возможностью опробовать его в разлив, представилась возможность (ну вот, теперь много слов "возможность") рассказать историю еще одной пивоварни.

Представляя Greene King PLC бяками и буками, жадинами и говядинами рынка слияний и поглощений, иногда задумываешься - а такими ли овечками были поглощаемые? Скорее всего, Greene King PLC транклюкировали своих конкурентов только потому, что те их не успели.
История Morland Brewery (Abingdon, Oxfordshire, ранее Berkshire, South East England) - наглядный тому пример.
Город, горделиво претендующий на право называться самым старым городом Британии (наряду еще с 4 бессовестными конкурентами), привольно раскинулся на берегах Темзы.
Но до 675 года он раскидывался просто так, а с этого года он стал раскидываться, имея монастырь.
В нашу задачу не входит рассказ о монастыре, иначе можно уйти вглубь времен, растечься по древу и слишком углубиться (два слова про "глубь). Важно нам то, что монастырю, как водится в те благословенные времена, принадлежала и пивоварня.
После закрытия монастыря она в конечном итоге попала в руки семьи с трогательной фамилией Child.
Наша история делает скачок во времени и пространстве и приводит пытливого читателя в поселеньице West Ilsley, где в 1711 году некий John Morland основал пивоварню.
Семья Морландов варила эли и портеры, вскоре расширила сбыт аж до самого города Лондона. А всего через 149 лет начала экспансию.
Начали они как раз со знакомого нам города Abingdon, прикупив монастырскую пивоварню, а, заодно и подвернувшуюся под руку пивоварню Eagle Brewery в том же городе.
Вскоре, в 1880 году все основное производство было перенесено в Абингдон.
Еще через пять лет из семейной компания стала долевой (limited company) и получила оригинальнейшее название, которым гордился бы любой трудяга от нейминга и прочего брендинга: United-Breweries.
Приобретения продолжались: O. B. Saxby & Co of Stert Street в Abingdon и Field & Sons Brewery в городе Shillingford были приобретены в 1889 году. Надо, однако, признать, что United-Breweries питали уважение к традициям: в их логотипе в виде пирамиды из трех бочек упоминались все приобретенные компании, пиво тоже выпускалось под старыми марками и содержало упоминание "материнской" пивоварни.
Вскоре в компанию пришел Thomas Skurray, человек, обучавшийся пивоваренному делу, но одновременно и обладавший уникальным бизнес-талантом.
Он построил и новую солодовню, и завод по производству прохладительных напитков, расширил здание самой пивоварни.
Бизнес-хватка давала о себе знать, и United-Breweries в следующие сорок лет украсились новыми скальпами:
Ferguson & Sons' Angel Brewery of Broad Street, Reading - в 1899
The Wantage Brewery
Dymore-Brown & Sons, Queens Road, Reading
Hewett & Co of Shurlock Row, Maidenhead
The Tower Steam Brewery, вместе с сетью пабов.

В 1944 компания стала называться Morland and Co plc. Опытному человеку последние три буковки скажут многое - пивовары стали публичной компанией. Производство было теперь сосредоточено в родном городе, а упоминания о поглощенных пивоварнях прекратились.
Расширилось и само здание.



Бизнес продолжал расти. Уже в 1991 году Morland купили сеть из 101 паба у Courage Ltd, затем добавив в активы еще более сотни, купленных у Whitbread. Новые покупки - по мелочи, компания открывает сеть ресторанов Artist Fayer.
Однако необходимость постоянно поддерживать сети, запутанная логистика привели к тому, что дела пошли под гору.
И в 2000 году наши герои, в свою очередь пали жертвой поглощения, попав под жернова Greene King. Производство в Абингдоне было свернуто, все мощности перенесены в родной для новых хозяев Bury St. Edmunds.
Здание же пивоварни попало в руки девелоперов и стало частью проекта по украшению Vale of White Horse. Вот, как оно выглядит после реновации:





Квартирку, там, кстати, можно купить, если что, адрес мы подскажем.

На этом, как мы понимаем, пивоварня Morland прощается с нами и желает приятного полета, а за штурвал брендов становятся наши старые знакомые из Greene King.
Впрочем, из уважения к сединам, в сортах Morlands Original, Old Speckled Hen, Hens-Tooth и Tanners-Jack до сих пор стоит название Morland. Это версия для романтиков. А остальным, когда романтики отвернутся, сообщим, что ради маркетинга.

Одному из брендов, собственно говоря, и посвящено долгое предыдущее вступление. Впрочем, без истории тут опять не обойтись.
Была такая английская компания - MG Motor UK Limited. Как же так, спросит пытливый читатель, вы вон говорите, что была, а она существует, дядя за рулем сидит на сайте. Ключевое слово здесь "английская". Впрочем, к этому мы еще вернемся.
В далеком от нас 1979 году заводу компании в городе Абингдон стукнуло 50 лет. Говорят, были пышные празднества, а для усугубления пафоса владельцы предложили нашим друзьям из Морланд сварить по этому поводу эль.
Эль бы сварен, с плотностью 1050, где 50 - одновременно и юбилей завода, и указание на градус.
С именем интереснее. Одна из демонстрационных моделей MG, оставшаяся из далеких 20-х годов, носила прозвище "Owld Speckled 'Un" за пятнистость, приставшую со временем. Позже все сти называть ее просто - "Old Speckled Hen" - на русский можно перевести как "Курочка Ряба".
В производстве биттера использовались два вида дрожжей, сохранившихся аж с 1896 года.
Так выглядела первоначальная этикетка:



Эль пришелся по вкусу. Но случилось страшное. Вернее, два страшных.
Еще одно лирическое отступление. Массовая публика - как правило, дура. Она любит зализанную ерунду в машиностроении, покупает в течение пяти лет пять идиотских "стереоцентров" какого-нибудь LG, вместо того, чтобы купить на пятнадцать лет нормальную технику, правда, без функции караоке.
Массовой публике не нужны были машины MG, завод вскоре закрылся, а ныне в руководстве компании сидят люди по имени Wang Hao Liang и Yu Jian Wei.
Конец первого страшного.
Второе страшное заключалось в том, что руководство Morland видело будушее в публике-дуре и нацелилось на лагеры, недоценив тогдашнюю потребность в элях. Поэтому, наша героическая курица, Old Speckled Hen, продавалась только в бутылочном виде и только в пабах компании.
Впрочем, здравый смысл взял верх. Old Speckled Hen пошел в народ, а Майкл Джексон (надеюсь, никто не подумал про безносого педофила?) назвал это пиво пивом марта 1993 года.
Но хватит о Morland.
Greene King взялся за маркетинг "Курицы" всерьез, перемаркетировав ее и перерисовав этикетку.



Сейчас пиво имеет свой собственный сайт , выступает в качестве официального напитка для Northamptonshire и Derbyshire County Cricket Clubs, канала цифрового телевидения. А в 2008 году была запущена версия Old Crafty Hen, на основе нашей героини и старой марки самих Greene King "Old 5X".
Вот, пожалуй, и вся краткая история.

Old Specked Hen (draught) (En) - биттер с отчетливым цветочным ароматом, слегка темноватый. Пена живая, плотная, аромат - хмельной, цветочный. Первый вкус - легкая трава и цветы, переходит в горечь, дальше начинается игра горечи и легкой кислинки, с легким оттенком свежих фруктов. Впрочем, все эти оттенки проходят в довольно легкой, игривой форме. Главное отличие разливной версии от бутылочной - отчетливый акцент на ароматический хмель.
Вот, какое интересное пиво подают теперь в наших пабах.

Новички и обновление типа. Делегация от The Hook Norton Brewery - Hooky Gold, Hooky Bitter, Twelve Days и Old Hooky

О пивоварне The Hook Norton Brewery здесь уже говорилось .

Ныне в наш Северный Город прибыли 4 пива от оксфордских пивоваров.

Hooky Gold (En) (bottle) - pale ale, сваренный с применением американского хмеля.







Золотисто-прозрачный с хорошей пеной. Аромат хмеля чувствуется сразу, как и первая горечь во вкусе. По мере потребления появляются травянистые и зерновые оттенки. Несмотря на общую легкость потребления, потом становится как-то неуютно и тоскливо - пиво кажется чуть пустоватым.

Hook Norton Twelve Days (En) (bottle) - коричневый эль







Темно-коричневого, с легким рубиновым оттенком. Пена плотная, заманчивая. Аромат карамельного солода, хмеля, шоколада и специй.
Хмель доминирует в первом вкусе и здесь. Чуть постояв, однако, пиво благодарно делится карамелькой, чем-то ореховым, ванильным и кофейным. Завершение - приятная борьба кислинки и горечи. Послевкусие - кофе, хмель.

Hooky Bitter (En) (bottle) - а это у нас, как следует из названия, биттер







Янтарного цвета, с цветочным ароматом. Вопреки названию, не горчит первым же вкусом, а делится горечью деликатно и дозированно. Цветочки продолжаются, во втором вкусе прибавляется что-то луговое, пейзанско-пасторальное. Биттер очень хорошо и легко идет и очень достойно завершается. Как недостаток отметим прозрачность вкуса, ненасыщенность, в остальном скажем нашим оксфордширским друзьям спасибо.

Old Hooky (En) (bottle)(type update) - этот ESB уже был опробован в касковом варианте. Бутылочный отличается большей горечью, меньшей игристостью, концентрация "фруктинки" в какой-то момент становится высокой, добавлются медовые нотки. В остальном от касковой версии не очень отличается - та, все же, лучше.

Новичок. Ke To Re Porter от Birra Del Borgo

Что только не добавляют в пиво искусные мастера!
Уже упомянутые здесь пивовары из Birra Del Borgo, изготовляя свою версию English Porter, решили обогатить его, цитирую "листом Kentucky tobacco", что дает новый оттенок вкуса.
Получилось или нет? Получилось!
Ke To Re Porter (ITA) (bottle) продается в увесистой, но не лишенной изящества бутылке.



Темный, с сильной пеной, напиток, аромат жженого солода, немного дрожжей и кофе. Вкус - "специфический", портерный, глубокий, с нотками шоколада, горчинкой и сухофруктами. Пьется легко, задорно, ближе к концу появляются легкомысленные цветочные нотки, уступая место новым оттенкам кофе и шоколада. Завершение, правда, подвело - грубовато горькое. Но, как ни странно, в послевкусии это не отражается.
Оно (послевкусие) шоколадно, кофейно, добро и не лаяй.
Табака не чувствуется, хотя, может, надо попробовать еще. Оно того стоит.

Новичок. Sticher от Birrificio Grado Plato

Продолжаем путешествие по волнующему миру итальянских элей. Про Birrificio Grado Plato уже было спето, поэтому, когда в руки многочисленному авторскому коллективу блога попалось новое пиво от итальянцев, руки тут же сделали хватательное движение (на самом деле, пиво было принесли на дом, но уж больно метафора хорошая).

Sticher (bottle) (ITA) - вариация пьемонтских искусников на тему немецкого Altbier



Процесс производства солода для его производства описан в деталях на сайте пивоварни.
А нам остается пробовать.
Такого богатства вкуса, как в прошлый раз, нет. Пиво, что называется, "хорошо сбалансировано".
Красно-коричневое, ближе к последнему, мутноватое, дает хорошую пену. Аромат - солод, немного фруктов, карамели и цитруса. Первый вкус - отчетливая двойная ферментация, легкая горчинка, усиливающаяся со временем. Немного какао, хмелевое, "мутноватое" завершение. Послевксие - горчинка с оттенком фруктов.
Не шедевр. Однако ж, очень приятно.

Новичок. Grado Plato Spoon River от Birrificio Grado Plato

Моя душа поет. Мои вкусовые рецепторы ноют, а ноги, почувствовав нытье рецепторов, сами несутся за добавкой. И только мозг говорит о том, что уже поздно, что за добавкой далеко, и что в том месте, где я покупал новое пиво, похоже, была только одна бутылка.
В то время как иные уныло окунают обвисшие усы в лагер и неистово молятся на закон "О чистоте", изданный немцами и для немцев, на наших глазах происходит чудо. Чудо приходит оттуда, откуда не ждали - макаронники, трюфелесобиратели, и прочее и прочее, заядлые винопивцы, те, чья национальность на пивной этикетке практически гарантировала уринную аутентичность продукта, тихой сапой понастроили семейных пивоварен и выдают пиво с большой буквы.
Возьмем например, маленькую коммуну Chieri. 13 тысяч семей. Собор, мэр по имени Аугустино Гей, пейзажи. Что еще надо ленивому итальянцу?.
Однако там в 1994 году камрад по имени Sergio Ormea решил выращивать ячмень, а при поддержке товарища профессора Alberto Caudana из l'Istituto Agrario ex-Ubertini делать из него (не из товарища, а из ячменя) пиво.
Так родилась микропивоварня Birrificio Grado Plato - Chieri, Piemonte, Torino.



Кстати, будете мимо проезжать - зайдите. Товарищи располагают и пабом.
Карта прилагается:


View Larger Map

Viale Francesco Fasano, а там спросите.

Пивоварня изготовляет (с сезонными и специальными) 10 видов пива.
Одно из них (слава импортерам!) попала в лапы авторского коллектива блога.

Grado Plato Spoon River (bottle) (ITA) - amber ale вторичной ферментации с дображиванием в бутылке. Градусов в нем для пива подобного типа немного - всего 5,6



Бутылка, как видно на прилагаемых слайдах, изящна, хоть и увесиста.

Несмотря на все ухищрения, пиво дает очень сильную пену:



Однако, пена плотная, долго держится, и вкус продукта не портит. Что интересно - отстоявшись, пиво все равно очень сильно пенилось. Цвет - янтарный, мутноватый.
Аромат сухофруктов и специй с легкой солодовой ноткой, чуть позже - цветочный.

Первый вкус... Вот, за что я готов кричать "Вива Италия!". Цветочный, карамельный, обволакивающий, тут же отдающий сухофруктами. Потом - специи, солод. "Тело" плотное, с нарастающим солодом. В конце - горчинка, которая чуть портит дело.
Послевкусие - долгое, цветочное. Наливаешь, подливаешь, и все... А душа поет, вкусовые рецепторы ноют, а ноги, почувствовав нытье рецепторов, сами несутся за добавкой

Новичок. Wychwood Goliath от Wychwood Brewery Company.

История Wychwood Brewery Company и ее "нечистого семейства" здесь уже рассказывалась.
Тем приятнее новая встреча с представителем вичвудского "войска".

Wychwood Goliath Ale (En) (Bottle) играет в этой команде на позиции Bitter/ESB



Не могу удержаться от удовольствия продемонстрировать маркетинговый рисунок:



Само же пиво - медного или каштанового оттенка. Пена плотная, быстро опадает. Аромат - мягкий, солодовый, с легким фруктовым оттенком. Вкус - обычный биттер, слегка доставучий, с назойливой цветочной ноткой. В то же время, идет легко и непринужденно, "закрываясь" легким хмелем. Послевкусие - мягкое, продолжительное.
Средний ESB, но к биттерам, как к одному из самых любимых видов, спрос у нас особый.

Встреча со старым знакомым. Greene King IPA от Greene King Brewery

Еще один старый знакомый появился недавно в пабах города. Это дает возможность рассказать об одной из самых успешных английских пивоварен - Greene King PLC.



Greene King PLC (Bury St. Edmunds, Suffolk, East Anglia, England) - самая крупная пивоварня в Великобритании из тех, что до сих пор контролируется англичанами. Их акции котируются на бирже, а завистники и конкуренты за агрессивную политику в области слияний и поглощений зовут их Greedy King или Greede King.
Компания владеет сетью пабов и гостиниц, на этом рынке Greene King тоже славится своей агрессивной политикой.



А начиналось все в далеком 1799 году, когда Benjamin Greene, кстати, пра-прадед писателя Грема Грина, в ту пору девятнадцатилетний сопляк, закончив обучение в Whitbread Brewery в Лондоне, прибыл в Bury St. Edmund с намерением начать свое дело.
Заключив вместе шестидесятилетним прядильщиком по имени William Buck партнерское соглашение, они выкупили пивоварню Wright's Brewery, работавшую в районе Westgate с 1700 года.
Первое пиво на Greene Brewery полилось в 1806 году. И с тех пор компания росла. Сильно помог парламентский акт 1830 года, разрешавший торговать пивом любому, кто мог заплатить налог в две гинеи.
Предпринимательский дух и рыночное чутье - вот, что отличало семью Гринов. Уже тогда они начали покупать пабы, а пивоварня стала первой, открывший паб вне стен предприятия, в котором продавалась продукция только одной пивоварни.
Дело отца продолжил сын, Edward Greene,оценивший преимущество железных дорог для доставки продукта, и скоро подукция Greene Brewery стала продаваться по всей области East Anglia. Не чужда Эварду была и работа с потребителем - по его настоянию самый распространенный продукт пивоварни, Burton India bitter ale стал вариться в более легкой версии, и первая же пинта не сбивала с ног. Современники оценили вклад Эварда, а еще больше оценили, что биттер продавался по смешной цене шиллинг за галлон.
Компания росла как на дрожжах. Владельцы первыми оценили возможность создавать региональные торговые представительства, расширяли производство и скупали пабы. В период с 1868 по 1887 у Greene Brewery было уже 90 пабов!
Тогда же началась и первые сделки. В 1887 году Greene Brewery слилась с пивоварней Frederick King и стала называться Greene, King and Sons, Ltd.
За подъемом последовал спад. Ограничения на владение так называемыми tied houses (то есть, пабами, привязанными к одной пивоварне) и изменение потребительских предпочтений снизило объемы продаж. Но и тут Greene King оказались в конце концов на коне - они одними из первых стали производить пастеризованное и охлажденное пиво, что позволяло потребителям покупать его и приносить домой.
В 1917 году Greene King купила еще три пивоварни: Clarke's в родном Bury St. Edmund, Oliver's в Sudbury и Christmas в местечке Haverhill. Это добавило еще 128 пабов в коллекцию, а концу года количество контролируемых пабов доросло до 460.
В 1926 году компания вышла на биржу, в 1925 году была прикуплена Baily & Tubbut Penton Brewery в Кембридж с ее 48 пабами, , а в 1928 году - Rayments Brewery в Furneux Pelham, что добавило еще 35 пабов.
Послевоенные годы выглядят как список скальпов. Вот краткий перечень приобретений:
J.C. Mauldon & Sons, 1958
Simpson's Brewery in Baldock (плюс 130 пабов), 1959
the Wells and Winch Brewery (плюс 287 пабов), 1961
К концу шестидесятых компания владела около 900 пабами.
Жизнь казалась безоблачной, но последовали меры по ограничению потребления, а образовавшаяся в 70-х годах CAMRA требовала сохранения традиционных марок и потребления каскового эля.
Впрочем, это не помешало Greene King осуществить еще несколько приобретений. Самые громкие покупки последнего времени: Morland (1999), Ruddles и Ridley's (2005), шотландский Belhaven (2005) и Hardys and Hansons plc (2006).
С экспансией брендов Greene King связан и знаменитый "заговор Lewes Arms":
Lewes Arms pub, паб с более чем двухсотлетней историей был куплен в 1998 году. Всю жизнь здесь продавались марки от местной Harveys brewery. Купив паб, Greene King обязала снять местные марки с кранов, оставив лишь Harveys Sussex Best Bitter. Но когда выяснилось, что этот биттер продается в четыре раза чаще, чем их собственная продукция, в 2006 году было отдано распоряжение снять и его.
Это вызвало бурное возмущение общественности, а работники паба устроили 133-дневный бойкот, после работы выходя на улицу и разъясняя общественности свою позицию. В скандал втянулись газеты. Биттер вернули, Greene King серьезно перетряхнул свою сбытовую сеть, а один из Директоров компании, Mark Angela, покинул свой пост.
Greene King продолжает оставаться одной из крупнейших английских пивоварен и владельцев пабов, в портфеле компании - более 50 брендов, включая бренды от Morland, Ruddles и Hardys and Hansons, но исключая Bellhaven.
А сама пивоварня до сих пор находится в местечке Bury St. Edmunds в Саффолке. При желании можно ее посетить.






В ряду главных брендов - Greene King IPA, один из самых продаваемых элей в Англии.




Greene King IPA широко и остроумно рекламируется, несколько примеров:







Наконец, о самом пиве:
Greene King IPA (En) (draught) (can) (bottle)(cask) - темно-желтого, иногда медного цвета, с рыхловатой пеной. Аромат - травянистый, что характерно для IPA. Первый вкус - легкий хмель, травы, небольшая кислинка. Далее - легкая карамельная сладость, снова легкая "травянистость", в конце снова накрывает хмель. Послевкусие - легкое, с горчинкой. Пьется непринужденно и свободно. Я, вообще, неравнодушен к IPA, а это - далеко не худший образец.

Новичок. Old Hooky - ESB от The Hook Norton Brewery

В жизни, все же, случаются хорошие вещи. Например, паб "Дикенс" по-прежнему возит новые сорта пива, в том числе и касковые.
А в доброй старой Англии еще остались семейные независимые пивоварни. И когда пиво от семейной пивоварни доезжает до наших краев, да еще и в касковом варианте - есть отчего возрадоваться.

Пивоварня The Hook Norton Brewery (Hook Norton, Oxfordshire, England) была основана в 1849 году фермером, специализирующимся на хмеле. Имя его - John Harris, а ныне пивоварней владеет его пра-пра-правнук, James Clarke.
Как и многие семейные предприятия, пивоварня переживала расцвет и трудные времена, но до сих пор там варят настоящие эли и стауты.





Здание пивоварни - второе по величине здание в городке после собора.



На Hook Norton Brewery до сих пор используют "башенную технологию" варки пива - когда процесс варки идет сверху вниз в одном высоком здании. Наверху - ингридиенты, внизу - готовый продукт.



Часть механизмов до сих пор приводится в действие паровым двигателем мощностью в 25 лошадиных сил. Установленный в 1899 году, он чуть ли не последний в Британии реально работающий двигатель.




На пивоварне возродили еще одну традицию - начиная с 1985 года часть продукции развозится по окрестностям на лошадях в традиционных повозках. Можно сказать "развлекуха для туристов", а можно и позавидовать возрождению традиций.
Нынешних тежеловозов зовут Consul, Major и Nelson.





В общем, Hook Norton Brewery есть чем гордиться помимо основного продукта, хотя отчего б не гордиться и продуктом - на пивоварне используют отборные ингридиенты и варят пиво по старым добрым традициям.



К нам попал один из их биттеров.

Old Hooky (En) (cask) - принадлежит к виду ESB - чуть более крепкие и захмеленные биттеры.



Желто-янтарное, слегка мутноватое, с хорошей пеной, которая быстро опадает. Аромат свежих фруктов, немного лакрицы вкупе с отличным хмелем. Первый вкус - слегка сладковатый, "фруктинка" усиливается, уступая место чему-то древесному, затем накрывает легким хмелем. Чуть постояв, пиво обнаруживает новые оттенки - немного зернового вкуса, но, скорее, больше комплексной сладости и чередования сладости и хмельного вкуса. В послевкусии - сочетание душистого хмеля и сладкий остаток.
Отличный ESB!

Детективный новичок. Manchester red ale, производитель - Manchester Brewing Co

Сегодня "Дикенс" презентовал новое пиво: Manchester red ale, производитель указан как Manchester Brewing Co. Этикетка на кране не очень внятная, без эмблемы пивоварни.
Сначала о самом пиве, потом о детективной истории.

Manchester red ale (En?) (comission?) (draught) - действительно медно-красный на свету, не очень темный напиток. Аромат хмельной, с легким травяным оттенком. Излишняя карбонизация сразу портит дело, убивая первый вкус. Затем - карамель с цветочным ароматом и сильная хмельная горечь с металлическим послевкусием.
Да, это эль, да, он красный, но насчет всего остального - не рекомендуется.

Теперь о детективе. В "Дикенсе" выдали информацию: "пиво привезли те же, что возят большинство пива, а это - на пробу, от маленькой пивоварни". Поиск по ведущим пивным сайтам сочетания результата "Manchester Brewing Co" не выдал, так же, как имя пива.
Производители пива в Манчестере не выпускали регулярного пива с таким наименованием - два часа на сайтах пивоварен достаточно в этом убедили.
Однако Роспотребнадзор в декабре сего года выдал заключение (ссылка) за номером № 78.01.01.918.П.022252.12.08 от 01.12.2008 г. на ввоз означенной продукции. В качестве изготовителя, как мы видим, указана компания Sovereign Beverage Company Limited, Blackburn, Lancashire.
Дальше найти их - дело техники.
Компания-экспортер Sovereign Beverage Company Limited, Blackburn, Lancashire занимается достойным делом: поставляет в Россию пиво от Marston's Brewery и HopBack Brewery, а в другие страны - еще и от Jennings Brewery, Batemans Brewery и Titanic Brewery.
В данном случае, скорее всего, мы имеем дело с типичным комиссионным пивом, изготовляемым экспортером специально для российского рынка.
Пить или не пить - дело каждого. С другой стороны, в случае прояснения деталей, буду снова рад вернуться к данному пиву.

Новичок - St. Peter's Golden Ale от St. Peter's Brewery

St. Peter's Brewery , Bungay, Suffolk, UK довольно широко представлена на нашем рынке, во многом благодаря удачному маркетингу, запоминающейся упаковке пива во флягоподобные бутылки и разнообразию видов пива, а ее лого - задорная птичка - известна многим любителям пива.



Что удивительно - сама пивоварня начала работу лишь в 1996 году, когда ее владельцами было принято решение об открытии пивоварни на месте старого St-Peters Hall.
История здания теряется в глуби веков. Впервые упоминание о монастырском здании относится к 1280 году - тогда на этой территории располагалась монастрыская школа и библиотека.
В 1529 году здание было серьезно расширено, а уже через пару лет отнято у церкви и продано. Опуская длинную историю Реформации в Англии, возвратимся в ХХ век, когда здание обрели нынешние владельцы.
Бережно сохранив то, что было, они открыли здесь пивоварню, и почему-то не встретили гневных откликов со стороны "духовных" мыслителей.
История и искусство пивоварения бережно сплелись здесь



St. Peter's Brewery варит 23 вида пива, включая сезонные, 80% из них - бутылочные. Остальное - каски и разливные.
У нас можно попробовать практически весь ассортимент их бутылочного пива. Но, беря при случае бутылочку стаута, биттера или IPA, я не обращал внимания на светлый эль. Но - время настало.

St. Peter's Golden Ale (En) (bottle) - классический pale ale.



Светло-золотой, со слабоватой пеной, он пахнет травами и солодом. Немного постояв, дает легкий хмелевой аромат с оттенком меда. Первый вкус - легкая кислинка и мягкий солод с травяным оттенком. Идет легко, непринужденно, завершая легкой горечью. Послевкусие - приятное, долгое, с зерновым оттенком. Рядовой, но очень приятный pale ale.

Новичок. Duc Ale от Birra Del Borgo

До сих пор Италия не числилась среди авторов этого блога в качестве страны, где варят хорошее пиво. Тем приятнее было убедиться в обратном.

Где-то в регионе Lazio, в городке Borgorose есть микропивоварня Birra Del Borgo, Borgorose, Rieti, Lazio, где варят пиво по лучшим континентальным образцам.



К нам попал один из образчиков

Duc Ale (ITA) (bottle) - итальянское прочтение belgian dark ale, верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке.





Темно-рубиновый, с пышной пеной. Аромат легкого копченого солода и сухофруктов. Первый вкус - легкая кислинка с сухофруктовым оттенком. Пиво слегка обволакивает, появляется сладость, сменяющаяся вкусом какао и какая-то легкомысленность. Завершение - мягкое, и тут проявляется некая водянистость и расслабленность. Послевкусие - какао и фрукты. 8 градусов вообще не дают о себе знать, пиво идет легко и непринужденно.
Недостаток - для такого букета ждешь более плотного "тела", в то же время, легкость и свежесть могут быть занесены в достоинства. Должно хорошо идти девушкам, что и подтвердил эксперимент.
Для Италии - так вообще праздник.

Встреча со старым другом. Belhaven McCallum's Stout от Belhaven Brewery Company

Шотландская пивоварня Belhaven Brewery Company Ltd., Dunbar, East Lothian, Scotland, UK - ранее независимая, а ныне принадлежащая Greene King - варит пиво с 1719, в "портфеле" компании 20 (считая сезонные) видов пива.
Будучи в Шотландии, подавляющее большинство из них я перепробовал. И вот - встреча со старым другом

Belhaven McCallum's Stout (Sco) (bottle)



Темный, слегка коричневый на свету, пахнет жареным солодом и карамелью. Вкус оправдывает аромат - нотки кофе вначале, далее отчеливый жареный, немного ржаной. Накрывает карамелью, сладость несколько неожиданна, такая мягкая, подкрадывающася. Хмеля не чувствуется вообще. Эль - это, скорее, темный шотландский эль, а не стаут - пьется легко, беззаботно и непринужденно. Послевкусие радует мягкостью и легкой карамелью.

Новичок. Rousse De Brabant от Timmermans-John Martin

Представитель линии "брабантского" пива от Brouwerij Timmermans-John Martin N.V., Dilbeek-Itterbeek, Flemish Brabant, мало того, содержит указание на "региональное пиво".

Rousse De Brabant (Be)

Темно-золотого цвета, с легко видной "мутнинкой". Пышная пена. Фруктово-солодовый аромат. Немного тяжеловато в середине, затем идет легкая карамельная нотка. Завершение - лучше, чем ожидалось. Послевкусие - недолгое, легкое.
Пиво для бельгийского довольно проходное, но, все же, приятное.

Встреча со старым другом. Fraoch Heather Ale от Williams Brothers (Heather Ales)

Williams Brothers (Heather Ales), Kelliebank
Alloa Central, Clackmannanshire, Scotland, UK - шотландская мини-пивоварня, действующая с 1999 года. Варят пива и эли под своей маркой Williams Brothers.



Кроме привычных элей, Williams Brothers разрабатывает линейку "традиционных, вековых шотландских сортов"
Fraoch Heather Ale (Sco) (bottle) я впервые попробовал в 2006 в Шотландии и впечатлился.



Ведь это тот самый "вересковый мед", что мы знаем от Стивенсона в переводе Маршака. В оригинале, конечно, был Heather Ale. Сравнить с оригинальным продуктом нам, увы, возможности не представляется.
Насыщенно-желтое по цвету пиво, с плотной, но быстро оседающей пеной. Аромат - цветочный, с оттенком меда. Первый вкус подтверждает ожидания, добавляя фруктовую нотку. Второй вкус - более хмельной. Постояв, пиво становится более сложным, в завершении - винно-ягодные оттенки, что добавляет изюминки. Однако, послевкусие недолгое и оставляет не очень приятную горечь.
В остальном - весьма достойный экземпляр.