Блог о личном опыте в нелегком деле тестирования пива, новых сортах пива, пабах и прочем

Показаны сообщения с ярлыком scottish ale. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком scottish ale. Показать все сообщения

вторник, 11 ноября 2008 г.

Встреча со старым другом. Belhaven McCallum's Stout от Belhaven Brewery Company

Шотландская пивоварня Belhaven Brewery Company Ltd., Dunbar, East Lothian, Scotland, UK - ранее независимая, а ныне принадлежащая Greene King - варит пиво с 1719, в "портфеле" компании 20 (считая сезонные) видов пива.
Будучи в Шотландии, подавляющее большинство из них я перепробовал. И вот - встреча со старым другом

Belhaven McCallum's Stout (Sco) (bottle)

McCallum's Stout

Темный, слегка коричневый на свету, пахнет жареным солодом и карамелью. Вкус оправдывает аромат - нотки кофе вначале, далее отчеливый жареный, немного ржаной. Накрывает карамелью, сладость несколько неожиданна, такая мягкая, подкрадывающася. Хмеля не чувствуется вообще. Эль - это, скорее, темный шотландский эль, а не стаут - пьется легко, беззаботно и непринужденно. Послевкусие радует мягкостью и легкой карамелью.