Новичок. Pelforth de Printemps от Pelforth Brasseries (Brasserie Heineken)

Чтобы пить пиво во Франции, нужно иметь мужество. Изрядный запас мужества и упорства. Нет, дело не в качестве пива, Франция торжественно нанесена нами на пивную карту уже давно, все дело в том, что при их ценах на вино...
Посудите сами... Лангедокский AOC из винограда Шира - 2.60 за бутылку. Вино из трех видов с выдержкой минимум полтора года в бочке и год в бутылке, прямо от винодельни - 11 евро за бутылку....
Чтобы пить пиво во Франции, нужно иметь мужество или упертость. Впрочем, авторский коллектив блога знает рецепт - пиво надо пить днем, а вечером уже спокойно пить вино. А чтобы подготовиться, с утра надо выпить стаканчик Pastis. И только потом уже, когда все уснут, можно спокойно выпить еще пива.
Наш обзор французского пива мы начинаем с простых вещей - с дочек глобалистов и больших компаний.
Но, сначала, как водится, история.

В далеком 1921 году три лилльских товарища Louis Boucquey, Armand Deflandre и Raoul Bonduel основали la Brasserie du Pélican.
Несмотря на (см. выше про цены на вино) бизнес процветал, и уже через 10 лет лилльские далеко-не-палачи вышли на мощность в 100 000 гектолитров.
Кстати, о названии. В то время "Пеликаном" назывался популярный танец, видимо, основатели думали, что от их пива все пустятся в пляс.
Тогда же был рожден флагман пивоварни - Pelforth 43, пиво из двух видов солода и английского хмеля. Само слово Pelforth - смесь "Пеликана" и "forte" - "крепость".
Мы пропускаем истории поглощений мелких конкурентов, потому что это скучно и обидно.
Укажем лишь, что производство после Второй Мировой возбновилось в 1950 году, а название Pelforth (Mons-en-Barœul, Lille-Nord-Est, Nord, Nord-Pas-de-Calais) пивоварня получила в 1972. Как, и логотип.




Дальше все еще проще - в 1986 году компанию поглотили Française de Brasserie" (FRABRA), которых, в свою очередь, в 1993 году скушал и не подавился Heineken.
Из всех гигантов Хайнекен больше всех маскируется под "местных". Pelforth оставили их имя и портфель брендов. Зато само пиво попало под индустриальный пресс, и под мощную струю маркетинга. Тем не менее, некий характер, все же проглядывается.

Pelforth de Printemps (Fr) (draught) - amber от французских рабов мировых гигантов.



На удивление хороший, мутноватый эмбер, с отчетливым солодовым вкусом и ароматом и мутнинкой в послевкусии, характерной для вторичной ферментации. Чуть позже понимаешь, что все это достаточно искусственно выпячено, что карамель надоедлива, а все остальное в конце растворяется в попытке замутить вкус.
Однако, первое впечатление не так уж и плохо. В летний день небольшой удар шестью градусами может оказаться полезным.

Новичок. Kronenbourg от Brasseries Kronenbourg

Доселе мы "радовались" пиву с этим названием только в версии "1664" и в полухимическом Blanc
Но не надо зарекаться...
Историю Brasseries Kronenbourg, Strasbourg, Alsace, рассказыавть не хочется.
Она интереснее специалистам по M&A и неймингу, а не любителям пива.
Например, сводка XX и XXI веков:
Hatt (так они тогда назывались) купили пивоварню Tiger и переименовались в Tigre Bock.
После второй мировой название сменили на нынешнее, первую букву названия сделали "неправильной" ("K" вместо "C") для "интернациональности".

В 1970 их купила BSN (ныне Groupe Danone), которая в том же году прихватила и Société Européenne de Brasseries (Kanterbräu), в 1986 году обе "дочки" слили в одну.

В 2000 Kronenbourg перехватили англо-шотландцы Scottish and Newcastle, а в 2006 он и сам пал жертвой передела рынка, а активы их во Франции отошли к Carlsberg.
Через пять лет сам Carlsberg, скорее всего, вольется в какой-нибудь HeineInBevAncheuserCarl, с чем мы их и поздравим.

Kronenbourg (Fr)(can) выпускается в красных банках полуобтекаемой формы, за дизайн которых какой-нибудь дрочер в стильных очках, состряпав обоснование со словами "стремительный, агрессивный, но призывающий освежиться" и прочей мутью, наверняка, получил кучу бабок.



Мне же она напоминает одну вещь - банку томатного супа Campbell's


А про само пиво? Зауряднейший евролагер. За-у-ряд-ней-ший. Только если в жару на солнце. В остальном избегать.

Новички. Пиво "от больших" и проходные варианты. Grolsch Premium Weizen, Grolsch Herfstbok, Heineken Oud Bruin.

Есть ситуации, когда за очень хорошим пивом далеко идти, пить его нет времени, а хочется схватить что-нибудь по-быстрому. Или - вокруг уже все знакомое и проверенное, но тяжелое и повергающее в задумчивость.
И тут ты вспоминаешь о больших компаниях и тех разновидностях пива, что в России не продаются, ибо делаются для внутреннего или европейского рынка. Или видишь что-нибудь легкое и непринужденное. И рука сама тянется за стаканом или бутылкой.

Grolsch Herfst Bok (bottle) (NL) от Grolsche Bierbrouwerij, Enschede, Overijssel - представитель нидерландских боков.





Вообще, с голландскими боками ситуация интересная. Изначально этот немецкий тип пива варился (и варится) методом низового брожения. Однако ж, голландцы традиционно варили пиво брожения верхового. И оборудование у них было соответствующее. И когда бок стал проникать в Нидерланды, они (пивовары) ничтоже сумняшеся наплевали на традиции соседей и стали варить бок на верховых дрожжах. Получился особый тип пива.

Однако ж, по большому счету, про то, что написано выше, следует забыть. Бок от Гролша ничего не имеет с голландскими боками с их чередованием сладости, горечи, вкусом специй и большой крепостью.
Красо-коричневого цвета, с намеком на вкус верховой ферментации, он очень сладок, и только одно в нем хорошо - 6,5 % градусов в сочетании со сладостью хорошо дают по башке, но понимаешь это только потом. А пьется оно легко, потому что сладенькое.
Так что, поставим данное пиво на одно из первых мест в категории "охмурять девушек, чтобы быстро на все согласились", а другие боки оставим себе.

Grolsch Premium Weizen (draught) (NL) от Grolsche Bierbrouwerij

Все то, за что я не люблю вайцены, но не могу в этом признаться.
Все на месте - пышная пена, мутнинка, пшеничка, но скучно и занудно. Представляешь себя некоей промежуточной стадией между бокалом и туалетом. Есть плюс - свежо и хорошо. Но этого мало.

Heineken Oud Bruin (bottle) (NL) - темный лагер от Heineken Brouwerij, Amsterdam, Noord-Holland.
Пивной гигант выступает на местном рынке с местными же сортами.



Давайте скажем так - к слово OUD, то есть, "старый", данное пиво не имеет ничего общего. Однако ж, это симпатичный темный лагер.
Темно-коричневого цвета, с низкой, но плотной пеной, легким хлебным ароматом, вкусом карамели и фруктов. Завершение - сладкое, водянистое. И 2.5%.
В общем, легко и непринужденно.

Новичок. Cruzcampo Selección Especial от Grupo Cruzcampo

Grupo Cruzcampo , Andalusia, Province Seville, Sevilla, ныне принадлежит концерну Heineken

Томас и Роберто Осборны, два брата, основали фабрику в 1904 году.



Логотип компании - испанское прочтение легендарного короля Гамбринуса - было впервые представлено публике в 1926 году, а девизом их стало "Vive la vida" - наслаждайся жизнью!



Донаслаждались они до покупки компании группой Heineken в 1999 году и слияния с группой El Aguila SA и теперь представляют собой одного из главных испанских производителей.



Спонсируют футбол, заботятся об окружающей среде, в общем, ведут правильную корпоративную жизнь.



Cruzcampo Selección Especial (Sp) (bottle) - попытка создать эксклюзивную версию своего самого распространенного пива. Об этом говорит все - и оформление, и гордые слова на этикетке.



На деле - тот же скучный лагер, разве что с легким зерновым завершением. Но делу оно не помогает. На пляже выпьешь и выкинешь без сожаления.

Новичок. Бобров Классическое от пивоварни "Сябар" (Heineken Belarus)

Пивоварня "Сябар" (Heineken Belarus), Бобруйск, Белоруссия, построена в 1976 году, в в 2001 приватизирована, а в в 2007 году вошла в группу Heineken.



Ныне выпускает 10 видов пива, в основном под торговой маркой "Бобров"
Одно из них попало ко мне благодаря Максу.

Бобров Классическое (Bel) (bottle).







Светло-соломенного цвета, с высокой карбонизацией. Пена пышная, но быстро опадает. Аромат - зерновой, резковатый. Первый вкус - хороший солод, дальше начинается водянистость, хмелевая горечь, перерастающая в кислинку. Послевкусие - горечь, долгое, занудное. Общее ощущение - стандартнейший европилс.

Новичок. Sakara King от Al Ahram Beverages Company (Heineken Egypt)

Египетская пивоварня Al Ahram Beverages Company, Giza, Egypt, была основана в 1897 году, в 1969 национализована, в 1997 вновь приватизирована, а в 2002 - куплена Heineken.
Компания варит и продает как бренды основной компании, так и собственные, один из которых оказался в нашем распоряжении
Sakara King (Eg) (can) устрашает надписью 10% алкоголя и заверением, что сей градус достигнут естественным путем



В содержании - ни намека на дополнительные компоненты, даже на рис.
Очень светлое пиво, почти прозрачное на просвет. При налитии в пинту дает высокую карбонизацию и густую рыхлую пену.
Вопреки ожиданиям, запах не отбивает охоты попробовать - слабый солод и хмель.
Первый вкус - лагер, с легкой сластинкой. Градус не чувствуется. Дальше - легкая травинка, потом нарастает негатив. Двойственное ощущение: как будто пьешь нечто сухофруктовое, но сильно разбавленное водой, и в этой воде постоявшее. Завершение - мягче чем ожидалось, но в итоге алкоголь прибивает.
В моем случае пиво было хорошо охлаждено, и полностью негативных качеств не раскрыло.
Резюме: быстро нажираться по жаре - самое то. В остальном - только для опыта
Спасибо Рине за предоставленный образец.

Новичок. Nikolai Sinebrychoff Tumma Lager

Еще один образец от Sinebrychoff (Carslberg), Kerava, Finland

Nikolai Sinebrychoff Tumma Lager (Fin) (can)




Темно-коричнеый, слегка рубиновый сладковатый темный лагер. Без достоинств и особенностей. Легкий, не более того. Легкий аромат и вкус жженого солода и сухофруктов. Идет легко, в остальном - очень проходная вещь

Новичок. Sinebrychoff Velvet.

Sinebrychoff (Carslberg), Kerava, Finland - еще одна жертва глобализации, ранее независимый коммерческий пивовар, ныне производящий помимо своих многочисленных Karhu и Koff всяческие Карлсберги и прочую муть.
Они же - создатели линейки пив по имени Sinebrychoff

Sinebrychoff Velvet (Fin) (can) - один из них.


Темноватый, со слабой пеной, похожий по цвету на кофе, он этим самым кофе и пахнет поначалу, наряду с запахом копченого солода. Водянистый, легкий, он мало напоминает о том, что, согласно сайту производителя, является 'top fermented beer' и совсем немного о том, что это 'a high-quality and extremely dark beer whose smooth taste is not easily forgotten'.
Нет, вкус есть, но он "размазан", легкая горчинка сверху элегантно подчеркивает жженый вкус, однако ж, все равно водянисто.
Этакое "темное для начала вечера"

Обновление типа.

"Обновил" до каска, до этого только в разлив пил:

Courage Best (En) (cask) - Courage & Co Ltd , Wells & Young's Brewing Company, Bedford
Tetley's Bitter (En) (cask) - Carlsberg UK