Новичок. Rip Tide от BrewDog

Очередной выпендреж от шотландских неформалов. О BrewDog здесь уже упоминалось неоднократно (см. соответствующий тег). К их экспериментам можно относиться по-разному, но за стремление сварить нечто неординарное, наш им поклон и респекты с, как говорится, уважухами.
Rip Tide (Sco)(bottle) - хулиганская интерпретация стаута




Само пиво, в конечном итоге, тонко балансирует на грани Wee Heavy, Dry Stout и Imperial Stout, поочередно прикидываясь то тем, то этим.
Первичная атака жженки и копченинки сменяется легким налетом сухофруктов, горечью, легкой сладостью, затем алкогольная нотка сообщает о том, что пить пиво - это тяжелая работа для мозга, печени и рецепторов. Но думать некогда - новая волна шоколада и - я бы сказал, чуть подгоревшего топленого молока, и мощное суховатое завершение.
Пиво далеко не на каждый день. С другой стороны, по зрелом размышлении хочется эксперимент повторить.