Юбилей

Обзор Kilt Пшеничное стал, кстати, юбилейной, сотой записью в данном блоге
Многочисленный авторский коллектив благодарит многомиллионную аудиторию читателей, и обещает, что и впредь будет здесь писать свои абсолютно субъективные заметки.
Попутно пара-тройка объявлений:
1. Если вы едете в далекие края, везите оттуда пиво. Мы с радостью его протестируем и об этом напишем.
2. При желании подискутировать лично - пишите, обсудим
3. Вы - микро или макропивовар или владелец заведения и хотите внимания? Запросто. Пишите и вам обрящется.

Новичок. Maximus от Maxim Brewery (комиссия Frederic Robinson Ltd., Unicorn Brewery)

Это история верности идеям. Это история об одной старой пушке времен бурской войны. Это история о жадности и духе наживы. И эта история трех пивоварен и одного пива.
Что только не скрывается на дне пивной бутылки! Кроме зеленых чертей, розовых слоников и семейных скандалов, пытливый исследователь пива всегда найдет повод раскопать настоящую историю

В одном маленьком городе Сандерленд была пивоварня Vaux Brewery. Работала она с 1837 года, хотя само семейство Vaux присутствовало на рынке с 1806 года. В течение почти 150 лет пивоварня была главным работодателем Сандернленда. Первоначально она располагась на углу Matlock Street и Cumberland Street, затем, расширяясь, несколько раз переезжала, пока не нашла приют на углу Castle Street и Gill Bridge Avenue.

Вот так Vaux Brewery выглядела в 1875 году:



Сандерлендские потомки дядюшки Вокса были одними из первых, кто предложил продавать на британском рынке эли в бутылках.
А в 1901 году на родную Британщину с бурской войны вернулась легендарная пушка Maxim Gun. Майор Ernest (по прозвищу the importance of being... или нет)Vaux был одним из тех, кто вез пушку на Родину, и в честь этого пивоварня запустила один из своих самых знаменитых сортов Maxim Ale. Это была та еще штучка. Основные потребители эля потребовали снизить крепость - иначе, говорили они, мы засыпаем в процессе потребления.
Но в 1938 году крепость элю вернули и переименовали в Double Maxim.

Дела у Vaux Brewery шли хорошо. Компания стала главным производителем в Северо-Восточной Англии. В 1927 они слились с North East Breweries Ltd, а гораздо позже, в 1972, поглотили Wards Brewing Company с ее флагманом Wards Best Bitter.
Все было здорово. Vaux покупала пабы, расширяла производство.
Но прибыль вскружила голову. В Совет Директоров попали финансисты. Компания ввязалась в отельный бизнес. Компания стала жадной до денег, но ее менеджмент перестал любить пиво. И в 1999 году человек по имени Alex Brown, представитель Дойче Банка, предложил следующее:
а) А давайте мы закроем нафиг пивное производство
б) И по этому поводу переименуемся.

Увы и ах, все так и было сделано. Компания стала называться Swallow Group plc, а то, что случилось с пивоварней, наглядно иллюстрирует картинка:



Но нашлись те, кто больше любил идею и пиво. Бывшие члены Совета Директоров Doug Trotman и Mark Anderson демонстративно ушли из компании, и, взяв с собой главного пивовара по имени Jim Murray, основали Double Maxim Beer Company.
Энтузиасты начали выкупать бренды и рецепты.
И компания Double Maxim Beer Company (Sunderland, Tyne and Wear, North East) начала работу.
Встал вопрос - а где варить пиво по рецептам? После недолгих переговоров была выбрана пивоварня Robinson, где до нынышнего времени и варятся эли.
В 2003 году владельцы Double Maxim Beer Company выкупили у бывших жадных коллег Wards с брендами, а совсем недавно - Canongate Brewery, что находится на Королевской миле в Эдинбурге и ранее принадлежала S&N.
Так что, скоро наши энтузиасты будут варить собственное пиво на собственных площадях.
А ныне Double Maxim Beer Company производит 6 видов продукции.
Один из них и попал к нам

Maximus (En)(bottle) называется "братом" Double Maxim, первоначально запускался исключительно в бутылочной форме для супермаркетов.





Но потребление росло, любители стали удивляться, отчего этого пива нет в пабах, и сейчас оно выпускается и в разливной форме.
Представитель класса English Strong Ale, Maximus варится с небольшим добавлением пшеничного солода и буквально щепоткой коричневого сахара. Зачем нужен сахар - понятно, чтобы пиво чуть добродило и достигло своих 6 градусов.

Медно-коричневого цвета, с плотной шапкой, оно сначала разочаровывает резким хмельным запахом. Чуть позде в аромате появляются солодовые и медовые оттенки, и начинаешь понимать - этот Максимус не так-то прост.
Первый вкус - легкий карамельный оттенок, чуть меда, заглушается легким балансом сладости и горечи. "Тело" плотное, солод, чуть копченинки. Завершение - хмелевое, тактичное. Но! В послевкусии - алкоголь, то есть, шесть градусов дают о себе знать. Если бы не это - то можно было поставить высший балл за сбалансированность.
В остальном - весьма интересный экземпляр.

Новичок. Kilt Пшеничное от Капраловъ

Попытки пивоварни "Капраловъ" выйти на рынок с элями уже обозревались на этих страницах.
Со временем пиво только испортилось, дрожжи убили весь вкус к такой-то матери, и элевая продукция в приличном обществе потребляема быть не может. Кто знает, возможно, пабовладельцы и держатели пивных неправильно обращаются с пивом, в этом случае я готов признать свою ошибку.
Но речь не об этом, а о новом пиве пивоварни.

Kilt Пшеничное (draught) (Rus) - Hefeweizen от микропивоваров из Петербурга.
Насыщенно желтый цвет, густая пена. Аромат пшеницы с легким травяным налетом. А потом - тадам! - дрожжи. Пьется хорошо, плавно-тягуче, первый вкус - отчетливо пшеничный, легкий цитрус и хлеб, а потом - тадам! - дрожжи. Послевкусие - мягкое, но в конце вторгаются - тадам! - дрожжи.
Получилось хорошо.
Но с дрожжами что-то надо делать. Дрессировать, что ли. Уж больно они агрессивные. С другой стороны, пиво может поболтаться в кеге еще и добродить. Тогда попробуем снова.
Нелюбителям отведать новинки советуем приглушить свет ваших мониторов, для остальных после паузы сообщим - на разлив будет в "Пиквике" и, возможно, в "Дикенсе".

Новичок. Wittekerke от Brouwerij Bavik

Жизнь прекрасна и удивительна тем, что в ней есть сюрпризы. Жизнь прекрасна и удивительна тем, что в ней можно открывать новые вещи. Она (жизнь) замечательна тем, что можно находить новое в казалось бы уже знакомых вещах.
Чем нас могут удивить бельгийские бланши? Можно ли неожиданно в откопать в нашем пасмурном городе что-то новенькое? А? Что? Молчим. Однако ж.
Поездка по городу. Супермаркет. "Тятя, тятя, наши торговые сети притащили новичка!". И новичок полностью оправдал себя.
Но сначала - о пивоварне.
Brouwerij Bavik, Bavikhove, Harelbeke, West-Vlaanderen, находящаяся в маленьком городке Bavikhove, основана в 1894 году фермером по имени Adolphe De Brabandere. Правильный дяденька тут же нанял в пивовары своего сына, Йозефа, и в том же году Ося выдал первое пиво и начал рулить пивоварней. По смерти Оси в 1929 г. за дело взялся его сын (и внук Адольфа) Альберт.

Пивоварня действовала исключительно на местном рынке, продавая пиво лишь в окрестные биркафе и простым людям. Этакий малый бизнес для своих.



Но с начала 50-х годов Brouwerij Bavik стала торговать и с оптовиками, расширяя географию поставок. К тому времени популярность пива в Бельгии возросла (Сейчас фраза звучит глупо, типа "в России выросла популярность водки"), заказы стали сыпаться, у Альберта подросли детки, а два сына, Ignace и Vincent встали у руля семейного дела.
Новый удар бизнесу нанесли 70-е с их стремлением к унификации и ростом больших магазинов. Мудрые сыновья Альберта, внуки Иосифа и правнуки Адольфа (мы проследили!) откликнулись на удар расширением сотрудничества с биркафе и ресторанами, оставив объем продаж почти без изменений.
1982 год стал особенно удачным. Пивоварня представила свой флагманский продукт - Petrus Oud Bruin. Одновременно футбольная команда KSV Waregem, спонсируемая пивоварней, дошла до полуфинала Кубка УЕФА. Это был успех. Команды уже нет, а пиво варится.
Один из сыновей Альберта (ну, вы поняли...), Винсент, умер в 1986 году. Второй же по-прежнему рулит семейной пивоварней.
Brouwerij Bavik спонсирует какую-то игру по бельгийскому телевидению, выпускает лимонады и питьевую воду, но, главное, до сих пор варит пиво, видов коего, с сезонными, свыше 20.

В наши руки попал один из самых известных продуктов.

Wittekerke (Be) (bottle) - классический бельгийский бланш.



Светло-желтого, солнечного цвета, с видимой взвесью. Пена быстро оседает, однако оставляет на поверхности пива "кружева".
Аромат - отчетливо пшеничный, с фруктами, травами, ноткой дрожжей и легким цитрусом.
Первый вкус очаровывает. Пшеница, некий цветочный оттенок, травка, накрываемая специями. Чуть позже - легкий ячменный вкус, оттенки изюма. Завершается горчинкой и легким мутным ощущением. Пьется празднично, свободно, оставляя послевкусие пшеницы и лекий фруктовый налет.

И тут осознается все несовершенство мира. Бутылка вмещает всего 0,33, а за добавкой ехать далеко.
Так что, при виде продукции сына Альберта, внука Иосифа и правнука Адольфа следует хватать столько, сколько поместится в руки.

Новичок. «Афанасий Живое Осветленное» от "Брау Сервис" (Афанасий)

Продукция тверской компании уже неоднократно появлялась в руках авторского коллектива и находила отражение на данных страницах. (см. John Butler Porter и "Афанасий Портер")

Но тверские умельцы не перестают работать и решили снова пошерстить так называемый премиум-сегмент.

Афанасий Живое Осветленное (RU) (bottle) от "Брау Сервис" (Афанасий) принадлежит к так называемым "живым" пивам и всем своим видом показывает принадлежность к "ах, ах высокий класс".



Бутылка 0,75, бугельная пробка, кольеретка, на которой написано "доставляется за 4 часа", строгая, но стильная (я и сам знаю, что за это слово принято бить ногами) этикетка. Но что-то настораживало Штирлица - то ли то, что рядом такое же пиво было упаковано в ПЭТ-бутылку, то ли осознание, что сам термин "живое" уже сильно испохаблен отечественным производителем.
За градусом товарищи из Твери решили не гнаться, 4,3% для лагера вполне достаточно.

После того, как пробка со звуком "чпок", но без фразы "добрый вечер", открылась, в ноздри ударил знакомый запах. Не его ли мы вкушали у пивных ларьков?
Отчетливый хмель.
Пиво очень светлое, почти прозрачное, но "осветленное" написано на этикетке, так что обмана нет. Пена сильная, вообще, пиво хорошо карбонизовано. Аромат - резкий, хмельной, с оттенком зерновых.
Хмель - вот, что доминирует здесь. Отчетливая горчинка. Забивает все, потом уходит в водянистость. Машет на прощание легким зерновым ароматом. И снова все.
Хотя, нет. Послевкусие довольно мягкое, приятно щекочущее.
В общем, для лагера сойдет. Но понты не оправданы.

Рецензия на "Бровар" в "Афише"

Рецензия на ресторан "Бровар" вышла в петербургской "Афише". Читать здесь

Новичок. Tamplier Dark от Pivovar Nová Paka (комиссия для CzechTradeBeer)

И снова мы возвращаемся к чешскому пиву, сваренному для российского рынка.
На это раз торговая организация CzechTradeBeer сочинила для нас "красивую" легенду о неких тамплиерах из Чехии (?), о вековых традициях потребления именно этого пива и прочей мутью.
Какое отношение орден, расформированный в начале 14 века, действующий по преимуществу во Франции, Англии, Испании и на Востоке, имеет отношение к местечку Нов Пака, где пивоварню построили в конце 13 века, не поясняется. А жаль.

Как уже понятно, изготовителем напитка является Pivovar Nová Paka, деятельность которого уже увековечена на этих страницах.

Tamplier Dark (CZ) (bottle) (comission) - темный лагер, делается специально для российского рынка.



Для российского рынка и показатели - 5% алкоголя. Само пиво темное, почти черное, с пышной пеной. Аромат шоколада и сухофруктов, хлеба и жженого солода.
Когда начинается с такой атаки, потребитель вправе заподозрить, что его дурят. Однако нет - все это присутствует в пиве, завершаясь легкой горчинкой.
Дело портят две вещи - слабость всех ощущений и водянистость. Водянистость особенно заметна в послевкусии.
В общем, в принципе недурно, и незачем было сочинять билеберду про чешских рыцарей.
Кстати, ни одного Водички или Гржемилика в первом приближении среди высоких лиц ордена Pauperes commilitones Christi Templique Solomonici не нашлось.

Места. Пабы и бары Петербурга. Пивной ресторан "Бровар"

Пивной ресторан "Бровар".
Потемкинская, 7,
579-29-28

Часы работы 12.00 - 01.00

Карта:


Просмотреть увеличенную карту


Как мы уже выяснили, отечественный производитель, а тем более, производитель качественного продукта - это полезно и нужно.
К полезным и нужным вещам любой нормальный человек отнесет еще и приятные питейные заведения.
С чем у нас пока уныло - заведениями при пивоварнях. Не мини-пивоварня при ресторане, а наоборот - чтобы производитель продвигал свою продукцию непосредственно потребителю через свои заведения. Кого вспомнить? Разве только "Аргус".
Неоднократно обозретые микроваскеловцы из "Бровара" открыли свое заведение на месте легендарного, известного еще при Советской власти, ресторана "Медведь".

Вход оформлен изящно и приветливо, в фирменных цветах:



Внутри - те же цвета, удобные легкие столики, большой экран для спорта, правда, во врмя нашего посещения там гоняли убогий канал ТНТ.



В общем, все сдержанно, удобно и во вкусом:



За стойкой разливают фирменное пиво



Если сидеть с толпой не охота, можно заказать отдельную комнату. Правда, звук туда идет общий, из зала:



В пивном ассортименте главное - три сорта фирменного пива (по 150 за поллитра), для извращенцев и язвенников есть бутылочное безалкогольное.
О пиве мы уже писали.
Не слишком обширное меню - как раз, чтобы и выбрать и не зарыться в изучении. С кухней надо еще работать. Крылья слегка пересушены, суп-гуляш вкусом выдает свое происхождение от консервированного перца. К каре ягненка в панировке претензий нет, разве что, порция маловата. Зато рубленный бифштекс радует - большая котлетища, сочная, мясная - то, что надо.
Обслуживание - выше всяких похвал. Не паб с его "свойскостью", но всегда готовы помочь, приветливы, шутливы, спрашивают мнение об опробованном. Давно не слышал фразу "все для вас" - в тот день услышал. В конце вышел и повар - и своё за крылья получил.
Если б еще не идиотский телевизор! Впрочем, потом поставили футбол.
К плюсам добавим бесплатный wi-fi, и получим удивительно приятное заведение для посиделок, или забежать пивка попить.
Только б они со всеми своими акциями по "приглашению звезд" не потеряли обаяния. Оно там есть, место хорошее.

Новички, «Бровар Пшеничное» и «Бровар Тёмное» от микропивоварни "Бровар"

Кто-то говорит, что любители пива:
а) зажрались
б) не являются патриотами. Что любое отечественное начинание губится отсутствием энтузиазма и поддержки отечественного производителя.
На что любители и пивные критики (к которым авторский коллектив блога не относится - мы так, кропаем) отвечают - дайте нам хороший продукт, и мы будем его усиленно хвалить и поддерживать.
И, вообще, местное производство - хорошо, независимое производство - хорошо, микропивоварни - совсем хорошо. При маленьком условии - что продукт качественный.
Пиво микропивоварни "Бровар" уже обозревалось здесь.
И при первой же удобной возможности мы припали устами к оставшимся продуктам микропивоварни.

«Бровар Пшеничное» (Rus)(draught) - Hefeweizen от областных производителей.
Я не очень люблю Hefeweizen, вернее, не принадлежу к их ярым сторонникам. Но нельзя не отметить, что продукт получился качественный.
Мутновато-желтый, с пышной щедрой пеной напиток дышит пшеницей и насыщает ноздри легким дрожжевым ароматом с оттенком фруктов. Первый вкус - отчетливо пшеничный, переходящий в горечь, но с фруктово-травянистым оттенком. Вопреки многим вайценам, идет легко и мягко, лишь в конце обнаруживая легкую водянистость.
Послевкусие - хоть и недолгое, но благодарное. Пиво получает специальный приз от женской части добровольных помощников авторов блога.

«Бровар Тёмное» (Rus)(draught) - темный лагер от них же (в смысле, производителей).
Хорошо карбонизированный, коричневый с красноватым оттенком, с хлебным ароматом и дрожжевой нотой. Первый вкус - солодовый, с карамелью, затем снова небольшая дрожжевая атака, сухость, в конце - легкая кислинка с какао. Послевкусие - с горчинкой.
И снова нельзя не отметить мягкость, с которой идет это пиво.
В общем, без излишней ангажированности пиво "Бровар" рекомендуется любителям.
И пусть не говорят про ущемление местного производителя.

Новичок. Ke To Re Porter от Birra Del Borgo

Что только не добавляют в пиво искусные мастера!
Уже упомянутые здесь пивовары из Birra Del Borgo, изготовляя свою версию English Porter, решили обогатить его, цитирую "листом Kentucky tobacco", что дает новый оттенок вкуса.
Получилось или нет? Получилось!
Ke To Re Porter (ITA) (bottle) продается в увесистой, но не лишенной изящества бутылке.



Темный, с сильной пеной, напиток, аромат жженого солода, немного дрожжей и кофе. Вкус - "специфический", портерный, глубокий, с нотками шоколада, горчинкой и сухофруктами. Пьется легко, задорно, ближе к концу появляются легкомысленные цветочные нотки, уступая место новым оттенкам кофе и шоколада. Завершение, правда, подвело - грубовато горькое. Но, как ни странно, в послевкусии это не отражается.
Оно (послевкусие) шоколадно, кофейно, добро и не лаяй.
Табака не чувствуется, хотя, может, надо попробовать еще. Оно того стоит.

Новичок. Sticher от Birrificio Grado Plato

Продолжаем путешествие по волнующему миру итальянских элей. Про Birrificio Grado Plato уже было спето, поэтому, когда в руки многочисленному авторскому коллективу блога попалось новое пиво от итальянцев, руки тут же сделали хватательное движение (на самом деле, пиво было принесли на дом, но уж больно метафора хорошая).

Sticher (bottle) (ITA) - вариация пьемонтских искусников на тему немецкого Altbier



Процесс производства солода для его производства описан в деталях на сайте пивоварни.
А нам остается пробовать.
Такого богатства вкуса, как в прошлый раз, нет. Пиво, что называется, "хорошо сбалансировано".
Красно-коричневое, ближе к последнему, мутноватое, дает хорошую пену. Аромат - солод, немного фруктов, карамели и цитруса. Первый вкус - отчетливая двойная ферментация, легкая горчинка, усиливающаяся со временем. Немного какао, хмелевое, "мутноватое" завершение. Послевксие - горчинка с оттенком фруктов.
Не шедевр. Однако ж, очень приятно.

Королевский новичок - König Ludwig Weiss от Kaltenberg International / König Ludwig International GmbH & Co

Хорошо, когда особы королевской крови заняты делом.
Как например, потомок баварских князей, Luitpold Prinz von Bayern, что из семейки Wittelsbach.
Принц руководит пивоварней Kaltenberg International / König Ludwig International GmbH & Co, или, если на более простом немецком языке, König Ludwig Schlossbrauerei Kaltenberg, Fürstenfeldbruck, Fürstenfeldbruck, Oberbayern, Bayern.
Пивоварня под прикрытием баварских князей находилась в городке с ласковым названием Фюрстенфельдбрук с 1260 года, нынешнее здание построено в 1880 году, а ресторан до сих пор элегантно вписан в территорию замка:



Нынешний управляющий начал руководить ею в 1976 году.
Пивоварня варит 15 видов пива, особенно славен ее Konig Ludwig Dunkel, что варят из трех видов солода, трижды охмеляют, фильтруют, но не пастеризуют. Для любопытствующих - статья Майкла Джексона о посещении пивоварни.
Kaltenberg ведет активную маркетинговую политику, экспортируя пиво как минимум в 20 стран, а в России компания имеет договор о лицензионном производстве пива в Очаково.

Нам достался "родной" экземляр.

König Ludwig Weiss (bottle) (De) - один из глвных продуктов, пиво типа Hefeweizen.





Мутновато-желтое, с ярким дрожжевым и пшеничным ароматом, с невысокой, но плотной пеной. Первый вкус - пшеничный, слегка фруктовый. Затем - легкая кислинка, вкус богаче, насыщенней с легким цитрусом. Завершение - чуть горькое, "плывущее". Послевкусие - пшеница, слегка мутноватое.
В общем, для Hefeweizen очень хорошо. Жаль, что я предпочитаю бланши.

Рецензия на Pickwick в "Афише"

Рецензия на паб "Pickwick" вышла в петербургском и в региональных изданиях "Афиши".

Новичок. Grado Plato Spoon River от Birrificio Grado Plato

Моя душа поет. Мои вкусовые рецепторы ноют, а ноги, почувствовав нытье рецепторов, сами несутся за добавкой. И только мозг говорит о том, что уже поздно, что за добавкой далеко, и что в том месте, где я покупал новое пиво, похоже, была только одна бутылка.
В то время как иные уныло окунают обвисшие усы в лагер и неистово молятся на закон "О чистоте", изданный немцами и для немцев, на наших глазах происходит чудо. Чудо приходит оттуда, откуда не ждали - макаронники, трюфелесобиратели, и прочее и прочее, заядлые винопивцы, те, чья национальность на пивной этикетке практически гарантировала уринную аутентичность продукта, тихой сапой понастроили семейных пивоварен и выдают пиво с большой буквы.
Возьмем например, маленькую коммуну Chieri. 13 тысяч семей. Собор, мэр по имени Аугустино Гей, пейзажи. Что еще надо ленивому итальянцу?.
Однако там в 1994 году камрад по имени Sergio Ormea решил выращивать ячмень, а при поддержке товарища профессора Alberto Caudana из l'Istituto Agrario ex-Ubertini делать из него (не из товарища, а из ячменя) пиво.
Так родилась микропивоварня Birrificio Grado Plato - Chieri, Piemonte, Torino.



Кстати, будете мимо проезжать - зайдите. Товарищи располагают и пабом.
Карта прилагается:


View Larger Map

Viale Francesco Fasano, а там спросите.

Пивоварня изготовляет (с сезонными и специальными) 10 видов пива.
Одно из них (слава импортерам!) попала в лапы авторского коллектива блога.

Grado Plato Spoon River (bottle) (ITA) - amber ale вторичной ферментации с дображиванием в бутылке. Градусов в нем для пива подобного типа немного - всего 5,6



Бутылка, как видно на прилагаемых слайдах, изящна, хоть и увесиста.

Несмотря на все ухищрения, пиво дает очень сильную пену:



Однако, пена плотная, долго держится, и вкус продукта не портит. Что интересно - отстоявшись, пиво все равно очень сильно пенилось. Цвет - янтарный, мутноватый.
Аромат сухофруктов и специй с легкой солодовой ноткой, чуть позже - цветочный.

Первый вкус... Вот, за что я готов кричать "Вива Италия!". Цветочный, карамельный, обволакивающий, тут же отдающий сухофруктами. Потом - специи, солод. "Тело" плотное, с нарастающим солодом. В конце - горчинка, которая чуть портит дело.
Послевкусие - долгое, цветочное. Наливаешь, подливаешь, и все... А душа поет, вкусовые рецепторы ноют, а ноги, почувствовав нытье рецепторов, сами несутся за добавкой

Новое пиво. "Афанасий Портер"

С продуктами одного и того же Тверского завода под разными марками мы уже знакомились. John Butler Porter был признан авторским коллективом блога весьма достойным напитком.
Посему, глаза, завидев еще один портерный продукт, немедленно, минуя мозг, дали команду рукам, кои и схватили с полки наш образец.

"Афанасий Портер" (Rus) (bottle) - "Брау Сервис" (Афанасий), Тверь, Россия



Почти черный, с хорошей пеной. Аромат жженого солода и карамели. Первый вкус - ощущается тягучесть (плотность, кстати, 20%) и кофейный привкус, затем - кислинка с горечью, солодовый вкус, карамель.
Чуть позже первый вкус более хлебный, а завершение дает сладость.
Послевкусие - кофейное, с той самой сладостью и кислинкой.
Общее впечатление - напиток тяжеловат, сладость мешает воспринимать глубину вкуса. Но, все же, весьма неплохо. Особенно на уровне остального отечественного продукта.